榮家快樂餐要讓長輩快樂 更要營養健康

【大成報/記者于郁金/臺南報導】每逢週三中午，是白河榮家住民長輩們最期待時刻，因為可以吃到開心「快樂餐」；榮家餐廳增加了住民所選擇之肉包、蔥油餅、蘿蔔糕等，惟為豐富餐飲內容與變化，讓住民更有家的感覺，今年改以供應套餐、快餐模式，並於日前連續10天，每天辦理試吃2種不同品項的快樂餐活動。

榮家表示，試吃期間，住民總是很開心喜悅之情，溢於言表，並和左鄰右舍討論著那一樣好吃，在試吃結束時，發給每位用餐者1張票選單，請大家票選心目中快樂餐，本次票選得票最高依序為「香腸蛋炒飯」、「排骨飯」及同票「雞腿飯」、「沙茶豬肉會飯」；榮家除了依票選供應快樂餐品項外，每個月仍得以住民反映或伙食檢討會伙食委員提出之意見修正供應品項，以滿足住民實際需求。

主任呂德義家表示，美味食物包含色、香、味俱全，一份簡單餐點，卻帶給長輩不簡單滿足與快樂，藉由選擇食物自主權，對生活有所期待，也能減緩退化速度，期許快樂餐不只要快樂，更要健康營養。(照片由白河榮家提供)