比利時紅寶石為戀情加持！世界第四種珍稀巧克力 情人節串聯全台名店推新品送好禮

農曆春節後緊接著就是西洋情人節，全球領先的優質巧克力和可可產品製造商百樂嘉利寶集團（Barry Callebaut Group）旗下由德麥食品代理的比利時巧克力品牌嘉麗寶（Callebaut）紅寶石巧克力（Ruby Chocolate），與全台囊括飯店、烘焙名店、手工巧克力專賣店、連鎖咖啡店共同推出一系列紅寶石巧克力聯名情人節商品，天然莓果香氣與夢幻粉紅色澤最能為戀人傳達說不出的甜蜜愛意，幫你迅速擄獲另一半的心。活動期間購買聯名店家之紅寶石巧克力商品，還可以參加線上抽獎活動，有機會獲得比利時原廠限量工具組、紅寶石巧克力鈕釦等好禮，詳見活動官網：https://www.tehmag.com.tw/news.php?NO=4&sNO=161

自發現紅寶石可可豆開始，百樂嘉利寶位於比利時的全球研發中心，與德國雅各布大學（Jacobs University）歷經多年研究發酵製造過程並找到最佳製作工法，完全不添加任何添加劑或色素，保留了原始紅寶石可可豆得天獨厚的風味與色澤，紅寶石巧克力是世界上繼牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之後的第四種巧克力，獨特的天然莓果香氣與夢幻粉紅色澤使巧克力產品擁有更多的創造性。

【Sheryl’s Recipe-嗜甜女子】

紅寶石莓果乳酪醬麋蛋糕

上面一層甘納許搭配乾燥草莓脆粒，與酥脆的餅乾底層之間則是莓果風味的第五種起司蛋糕－乳酪醬麋蛋糕，可以品嘗到豐富層次和口感，帶有淡淡莓果香氣和浪漫情懷的淡粉色，吃起來就像寶石一樣的高級精緻感，搭配立體愛心蠟燭，是情人節的浪漫限定首選。

【COCOMAKER可可美克】

甜蜜獻禮-情人節限定禮盒

包括雙莓紅寶石巧克力，COCOMAKER可可美克情人節限定禮盒有覆盆子、馬斯卡邦、荔枝草莓、梅酒酒糖、咖啡威士忌等多達12種口味。

紅寶石巧克力口紅

幾可亂真的特色商品－紅寶石巧克力口紅，巧克力時尚化的創意小禮物，最適合當作情人節的浪漫驚喜。

【幸福可可手工巧克力工坊】

紅寶石芭樂巧克力磚

幸福可可的人氣巧克力商品，使用台灣在地生產紅心芭樂，獨特的巧克力風味與爽口的芭樂香氣十分吸引人。

小寶石巧克力

用紅寶石巧克力製作外殼，在外型上充滿少女心又討喜，依照季節的不同，每一次製作成的小寶石巧克力口味也不同，季節限定還有滿滿驚喜！

紅寶石玫瑰

紅寶石巧克力甜美的色澤搭配上玫瑰造型再適合不過，既浪漫又吸睛，打開禮盒的瞬間彷彿就是盛開的玫瑰花束。

【台北神旺大飯店】

蜜桃戀人

台北神旺大飯店普諾麵包坊每年情人節除了經典的生巧克力蛋糕外，讓消費者趨之若鶩的還有甜點主廚的節慶限定商品，今年情人節限定款蛋糕－「蜜桃戀人」，外層以濃厚香醇的白巧克力慕斯包裹，加上特製的蘋果白桃凍與寒天製成的碎冰造型凍做裝飾，搭配雙層香草蛋糕夾上覆盆子紅寶石巧克力慕斯內餡，濃濃奶香不甜膩，還添加杏仁碎粒，在嘴裡有多重豐富口感，精巧的四吋大小，雙人同饗份量剛剛好。

【ミニ・耘菓】

小花餅乾

靈感來自於奶奶外套上小花形狀的鈕扣，餅乾中間妝點著粉紅色的紅寶石巧克力，淡淡莓果香氣別緻中帶著典雅味道，復刻出記憶裡的奶奶。小花餅乾同樣出現於限量販售的年節禮盒中，搭配日式菓子和洋菓子盛裝在純手工製作九宮格木盒，能好好地將溫暖的心意傳達到對方手上。

【湛盧咖啡】

莓好薑來樹輪蛋糕

纖細優雅的法式甜點巧妙融合在地文化，湛盧咖啡別出心裁推出情人節表白心意的夢幻甜點「莓好薑來樹輪蛋糕」，用紅寶石巧克力的純天然莓果香氣搭配風味獨特的薑汁可可慕斯，碰上酸甜有嚼勁的覆盆子棉花糖，雙重酸甜滋味交織，讓人沉迷於層次中的驚奇。

【mon gâteau夢卡朵】

Ruby紅寶石泡芙

以紅寶石巧克力披覆特殊設計的焦香泡芙殼，包裹法國進口樂比RAVIFRUIT覆盆莓果泥、草莓果泥與發酵奶油打製而成內餡，特別添加義大利蛋白霜讓口感更輕盈，撒上新鮮草莓烘製果乾，口感豐富、充滿莓果香氣與紅寶石巧克力的自然酸香尾韻。

Ruby紅寶石覆莓蛋糕

法國進口樂比RAVIFRUIT覆盆莓果泥、草莓果泥與馬茲卡邦起司幕斯，夾心巧克力戚風蛋糕，外層以紅寶石巧克力淋面呈現夢幻色澤與微微果酸，頂端再擠上使用大量大溪地香草製成甘納許打發的奶油花做裝飾增添奶香滑潤度，讓酸香的莓果味更柔和有層次。

【樂東菓子】

紅寶石夏威夷豆塔

嚴選來自澳洲有「千果之王」美名的4L等級夏威夷豆，以紅寶石巧克力的莓果清香與酸甜滋味，搭配主廚特製12道工法酥脆塔皮，讓人一嚐前所未有的愛戀滋味，一吃就愛上只想獻給心中的女王/國王

【糧拾】

粉紅佳人「紅心芭樂生乳捲」

一群來自宜蘭青年創辦的甜點工作室，透過就地取材，幫助農業發展。紅心芭樂生乳捲使用宜蘭員山在地新鮮紅心芭樂，手工紅心芭樂奶霜再加上比利時紅寶石巧克力，一口咬下，水果清香從嘴裡散發開來，紅寶石巧克力與紅心芭樂交織出的夢幻粉色更是每個女孩的最愛。

店家資訊

˙Sheryl’s Recipe-嗜甜女子

https://www.facebook.com/sherylsrecipe

台北市大同區延平北路三段89號6樓

˙COCOMAKER可可美克

https://www.facebook.com/cocomaker.tw

台北市大安區瑞安街137之1號

02-2701-9992

˙幸福可可手工巧克力工坊

https://www.facebook.com/lovelycocoa2

台北市大安區金華街120-1號

02-3393-6066

˙台北神旺大飯店

https://www.facebook.com/sanwanttpe

台北市大安區忠孝東路四段172號

02-2772-2121

˙ミニ・耘菓

https://www.facebook.com/miiniistudio

Line帳號：@miiniistudio

˙湛盧咖啡

https://www.facebook.com/zhanlu.coffee

大安館：台北市大安區新生南路一段161巷2-1號，02-2708-9828

台大館：台北市中正區羅斯福路3段284巷2號，02-2362-8883

瑞光館：台北市內湖區瑞光路587號1F+2F ，02-8751-9566

市府館：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄4號，02-2763-9909

˙mon gâteau夢卡朵

https://www.facebook.com/www.mongateau.tw

新北市三重區光華路46號

02-8512-1231

˙樂東菓子

https://www.facebook.com/lovedon.tw

台北市中正區中華路二段53號

02-2381-2068

˙糧拾

https://www.facebook.com/Liangshi588

宜蘭縣五結鄉中正路一段5號

0986-910-537