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農業局就地方反映紅蔥頭價格下跌回應說明

大成報/于郁金 2022.02.07 20:12
【大成報/記者于郁金/臺南報導】近來臺南市有地方反映紅蔥頭價格下跌,引起農友疑慮與恐慌,紛紛向市府反映與解決之道。

有關地方反映紅蔥頭價格下跌,臺南市政府農業局回應說明如下:
1、本市紅蔥頭種植面積928公頃,年產量為9,455公噸,其中七股為最大產區,種植面積達340公頃,多數作為加工品使用,經詢產地,因為紅蔥頭沒有合作社,農民都是直接聯繫盤商到產地收,目前場邊收購價10-12元/台斤,大概只和成本相當。
2、經進一步了解,因去年疫情影響,仍有大量庫存,使得去(110)年收購的紅蔥頭到過年才消化完,也造成盤商虧損,更進一步導致今年收購價格低迷。
3、市府前已爭取農糧署啟動加工收購補助計200噸,目前預計再追加600公噸,同時亦邀請通路商進場。

農業局表示,另將於2月14日假民治市政中心,邀請辦桌天王阿勇師教導民眾自行在家製作紅蔥頭酥,進而提高紅蔥頭之使用;2月19日假七股區農會辦理產業文化活動,推廣紅蔥頭各種料理方式,提高民眾購買量。(照片為本報資料庫)

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