匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
冬天裡，不少人吃飯時常忍不住多喝幾碗熱湯，或是直接享用一頓熱呼呼的火鍋，雖然吃飽當下身體是暖和了，但是台北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師張馨予警告，這樣的進食方式容易誘發胃食道逆流，可能出現胃酸上逆、胸口灼熱、胸悶胸痛、咽喉異物感等症狀。尤其在台灣，胃食道逆流發生率近十年逐漸提升，幾乎每5個人就有1人深受胃食道逆流之苦。
現代人往往因工作、課業壓力過大影響作息，三餐無法定時定量之外，還常狼吞虎嚥爭取更多工作或唸書的時間，而壓力、不恰當的飲食習慣和進食速度過快正是造成胃食道逆流的主因。
張馨予表示，胃食道逆流是指飲食後胃裡的胃酸或氣體逆行往食道去、甚至湧上喉嚨，而飯後喝湯和火鍋類的進食方式，容易延遲胃排空的速度，又容易吃過飽，增加胃內部的壓力；有時吃鍋太熱又搭配碳酸或含氣泡飲品，不但增加胃內部壓力又降低下食道括約肌壓力，讓胃酸或氣體更容易往食道喉嚨去。
透過一些生活習慣的建立，可以減少胃食道逆流的發生！張馨予建議，在吃鍋類食物時，可以挑選較清淡口味、避免重口味沾醬、保持細嚼慢嚥、不要一次煮太多菜或肉以免吃過飽、避免搭配氣泡或碳酸飲料，喝湯選在飯前、只喝少量都可以減少出現胃食道逆流機會。
張馨予強調，除了注意飲食，在生活管理方面，也要避免睡前2小時進食，或是吃飽2小時內運動、平躺休息、彎腰出力或穿過緊衣褲。若已經出現胃酸逆流的症狀，睡覺時可多放一個枕頭，把頭部墊高15到20公分，減低不適的情況發生。
中醫針對胃食道逆流也有保健小方法，可以多吃一些保健胃的食物，如山藥、秋葵、南瓜、木瓜、黑木耳、生薑等食材可以針對不同類型胃食道逆流的病人服用。平時更可以按摩穴位對於保養或者是急性症狀緩解都有幫助，常見的穴位包括合谷穴、內關穴和足三里穴。
照片來源：示意照／翻攝自Pexels
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