廣播金鐘得主鍾情咖啡 轉職開「忘憂」咖啡館

曾獲得廣播金鐘獎的劉玉嬌，因為鍾情咖啡而轉職，努力精進自我，甚至取得咖啡杯測師的資格，她把所有時間泡在咖啡裡，細心沖煮每一杯特調，除了滿足顧客的舌尖味蕾，也要讓前來咖啡館的人們，推開門後可以忘卻煩惱、心靈充實。 舀入一匙又一匙的咖啡豆，接著倒入磨豆機，輕輕拍打杯身，緩慢注水，咖啡杯測師劉玉嬌說，水的溫度非常重要，每一種咖啡適合的溫度都不一樣。 「(這支咖啡)它會有一種水果的香甜，所以我就用比較低的水溫來煮。」 去年臺灣疫情升溫，劉玉嬌的咖啡館腳步也放緩了，身為醫護人員的另一半，自告奮勇募集資金製作咖啡包，要以咖啡的溫暖，為防疫戰士暖心暖胃、注滿能量。 咖啡職人 劉玉嬌：「我就覺得說有一種人，他是用他的生命，用他的健康來交換，所以我就想說，我可以，雖然我的咖啡廳沒開，不過我可以做掛耳包，送到醫院，給辛苦的醫護讓他們喝到咖啡。」 在疫情中籌備展店，學習做咖啡，是劉玉嬌人生的新篇章，曾獲得廣播金鐘獎的她，因為愛咖啡而專研於此，甚至獲得咖啡杯測師的資格，她說沖咖啡、品咖啡的過程，是享受療癒的方式。 咖啡職人 劉玉嬌：「就是一杯咖啡，一杯咖啡重新來過，不論你進來的時候，你有什麼心事，出去的時候你就放輕鬆，就是因為透過一杯咖啡。」 劉玉嬌一點一滴沖出咖啡的精華，要讓走進咖啡館的人們，可以毫無壓力、忘卻煩惱，細細品味一杯忘憂咖啡。