除夕年夜飯「藥」注意！吃長年菜小心維生素K引起藥物作用

農曆春節年關將至，與家人圍爐吃年夜飯團圓，是重要的習俗之一，其中常見的幾道年菜，在享用時與部分藥物有交互作用，藥師公會全聯會在特別提醒民眾必須要特別留意，以免影響藥物效果。

農曆春節年關將至，與家人圍爐吃年夜飯團圓，是重要的習俗之一，其中常見的幾道年菜，在享用時與部分藥物有交互作用，藥師公會全聯會在特別提醒民眾必須要特別留意，以免影響藥物效果。（圖片提供／藥師公會全聯會）

藥師公會全聯會副發言人王明媛指出，餐桌上常見的年菜中，象徵團圓與長壽的「長年菜」，其中多半是以芥菜、萵苣等綠色蔬菜為主，裡面富含的維生素K恐怕會抵消抗凝血劑的相關作用，請靜脈栓塞或肺栓塞等正在服用此類藥品的患者特別注意。如果民眾有服用降血壓藥品，也要避免食用過多富含高鉀類的蔬菜水果，例如香蕉、番茄、奇異果以及草莓等，以避免血鉀堆積，引發高血鉀症狀。

尤其是慢性腎臟病的民眾更要特別注意，另外紅麴類保健食品含有monacolin K成分，與statin類降血脂藥品併用，恐會導致肝、腎損傷，提高肌肉病變、橫紋肌溶解症等發生率，但食物上的紅麴料理，像是紅麴排骨等，因劑量較輕，若適當、不過量食用，影響相對不大。

年菜當中也常有許多含有中藥材的料理，但對於慢性病患者仍有不少地方需要注意一下。（圖片提供／藥師公會全聯會）

北市聯醫林森中醫昆明院區藥劑科主任雷才萱提醒，年菜當中也常有許多含有中藥材的料理，但對於慢性病患者仍有不少地方需要注意一下。國人常將可活血補血的當歸入菜或燉補，若與抗凝血劑華法林(Warfarin)一併服用會增加抗凝血之藥效；而用來活血祛瘀的丹參，則會添加至保健食品或飲品，亦可燉湯、煮火鍋，不過也可能會增加華法林、阿斯匹靈(Aspirin)等抗血栓藥物的效果。因中西藥交互作用而增加異常出血的風險。再次提醒民眾適量地攝取中藥食補無妨，特殊體質或病史則建議先諮詢藥師或醫師為佳。

藥師公會全聯會理事長黃金舜也特別提醒，新冠變種病毒Omicron已經進入北台灣社區，春節期間人群南來北往的移動，以及出遊，還是要落實防疫。

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