推廣越南除夕年菜　美食「四方粽」故事寓意深遠讓朱立倫驚豔

匯流新聞網記者何豪毅／台北報導

台灣擁有開放包容的移民社會，世界各地新住民帶來的多元文化，正為華人傳統除夕夜必吃的團圓飯，增添新的氣象。適逢農曆除夕，國民黨主席朱立倫來到越南新住民Kay的家，與Kay 的可愛女兒楊妹妹、婦女部主任林麗蟬「團圓」，一同製作越南傳統年菜「四方粽」。

包粽子前，楊妹妹迫不及待地向在場來賓，介紹「四方粽」的歷史與意涵。楊妹妹不疾不徐地說，四方粽是越南民間傳說中，最沒靠山的阿僚王子成功爭取王位繼承權，獻給越南第一位君主雄王的祭祖食品，自此象徵「天圓地方」的四方粽，成為越南過年和祭祖不可獲缺的美食。

Kay強調，四方粽無論是形狀還是折粽葉、綁粽子的方式，以及以糯米、豬肉、綠豆仁為主的內餡，都與台灣的南部和北部粽非常不同。Kay隨即一步步傳授包粽技巧，過程中，Kay稱讚手勁強、不吝向自己討教的朱立倫非常有天份。

朱立倫與眾人共同享用親手做出一顆重量破一公斤的四方粽。Kay說，在越南，重量級的四方粽正是為了在家人團聚的農曆新年，大家都能開心吃飽，歡樂過新年。

被問到喜不喜歡吃四方粽，朱立倫表示：「非常喜歡，而且會介紹給更多好朋友吃」，他強調團圓飯來自世界各地的飲食元素，是台灣最美麗的風景。享用完美食以後，朱主席向Kay學習越南話的「新年快樂」（Chúc Mừng Năm Mới / 祝𢜏𢆥𡤓），向所有台灣、海內外的朋友們拜年。

照片來源：國民黨提供