餐飲衛生防疫雙重稽查　平安過好年

【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】為因應國內發生Omicron變異株本土確診病例，社區傳播風險提升，為保障民眾健康，嘉義縣衛生局啟動餐飲防疫機制，28日全縣擴大稽查餐飲業防疫措施，並會同政風人員實地稽查，加強宣導業者應嚴格落實實聯制、量體溫、噴酒精、洗手設備等防疫作為，共稽查336家，全都符合規定。

中央流行疫情指揮中心宣布至2月7日維持疫情警戒標準為第二級，餐飲場所應符合衛生福利部公告修正「餐飲防疫管理措施」及「嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)第二級疫情警戒標準及防疫裁罰規定」，餐飮場所應嚴格落實實聯制、量體溫、提供洗手設備及消毒用品，宴席時不得逐桌敬酒敬茶。

嘉義縣28日擴大稽查餐飲業者防疫措施，加強業者落實聯制監測機制，如發現未落實實聯制規定，將要求限期改善，未完成改善者，不得提供內用服務。

衛生局表示，疫情升溫，餐飲群聚案例是最重要關鍵，防疫期間餐飲業者務必落實自主健康管理，加強環境清潔消毒，全民都應遵守實聯制、戴口罩、勤洗手，違反且拒絕改善，必要時不排除依傳染病防治法處三千元以上一萬五千元以下罰鍰，請業者及民眾不要以身試法。

衛生局長趙紋華呼籲，年節到了，鄉親前往人潮多的傳統市場、大賣場不要停留太久，採購完應儘速離開，並遵守防疫相關規定。選購春節食材應掌握幾項要領，包括選擇完整包裝並注意標示；散裝年貨即食食品應加蓋，業者應配戴手套或使用乾淨器具拿取；冷凍和冷藏食品應注意保存溫度；注意食品外觀，如臘肉、香腸等肉製品應選擇外觀乾燥；烏魚子應選擇顏色呈深紅橙色、乾燥無異味和真空包裝；注意有效日期並儘早食用完畢等。外出用餐盡量以外帶取代內用，安心呷、安心過年。（照片嘉義縣政府提供）


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