南美春室The POOL開幕 黃偉哲讚展現天空公園概念

【記者黃雋淮／臺南報導】
台南市立美術館五樓結合餐飲、選物、空間、藝術的「南美春室The POOL」於今(27)日正式開放營運，市長黃偉哲撥冗前往祝賀，感念春池玻璃吳董事長不畏疫情衝擊，看好台南與疫情後經濟發展，進駐南美館開設以天空公園為概念的空間「南美春室The POOL」。

市長黃偉哲表示，樂見南美春室的設置與南美館五樓的玻璃與光影有完美的結合與融入，與市民朋友一同分享環境永續的概念；相信春池玻璃的進駐，也會引領眾多知名品牌，來到台南這個集文化底蘊與宗教之美的古都齊聚，歡迎大家來到台南，都能來南美館參觀，欣賞南美春室匯集餐飲、選物、空間、藝術的各項姿態。

南美春室The POOL指出，以台南飲食文化為核心，鹹食餐點有與臺南晶英酒店合作的香蔥檸檬鹹水雞冷麵，使用義大利天使細麵配上飛魚卵蔥油鹹水雞。更與臺南阿霞飯店合作推出啤酒滷肉米糕、素滷猴頭米糕以及南美春室特製柚香玻璃滷肉凍、三種綠色時蔬。啤酒滷肉米糕是阿霞飯店的經典米糕搭配金牌啤酒滷肉豆干乾，並隨餐附上蟹肉海鮮羹湯、蓮子銀耳甜湯。柚香玻璃滷肉凍則是南美春室特製餐點，冰涼的滷肉凍放置白飯上，透過白飯的溫度溶解，如同玻璃遇熱熔融的狀態，此餐點搭配臺灣滷肉、臺南復興榨菜、柚香藕片、辣椒絲。

春池玻璃擁有全循環系統，從回收、材料研發、產品設計到銷售端，再回歸到回收。W LOOP循環行動希望加強民眾與回收端的連結，從銷售端切入，改變店家、消費者回收方式的循環行為，而發展出獨立的回收循環系統。

搭配即將開幕的「南美春室The POOL」 ，會搭配W春池計畫正式發起W LOOP 循環行動，此計畫是究方社與春池玻璃共同提出的設計包覆 春池量子概念延伸，延續設計包覆 春池量子當杯子成為生活中的一份子，不小心打破的碎片，透過回收、重溶、再製，成為新的容器，也將記憶的帶回手中新的玻璃杯，持續陪伴日常。


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