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返國隔離期三餐自理 她不藏私公開茹素好味道

慈善新聞網/ 2022.01.22 08:50

  台灣本土疫情傳來防疫旅館群聚感染事件,曾在防疫旅館進行隔離14天的慈濟志工林美鳳表示,還好當時堅持自己煮。

  定居德國的慈濟志工林美鳳2021年下旬返台探視父母,住防疫旅館期間考量三餐叫外送不環保,又擔心時差與台灣旅館供餐時間無法配合,因此連續兩周餐餐自行烹煮。

  林美鳳指出,因為隔離的時間相當長,因此期待在這兩週可以不只是單純的自我封閉在一個房間裡,而是以正面、愉快的心態來把握這段能心無旁鶩、自我學習精進與成長的「閉關」機會,分享這篇短文也是希望能提供給有隔離需要的人一點小小的幫助。單獨隔離說起來簡單,但其實不太容易,如果要過得身心愉快,食衣住行育樂都最好要照顧到。以下為林美鳳的分享:

食的選擇

  餐食是大家很關心的,一般防疫旅館都會附三餐,也有素食的選擇,除了一些規模較大、有設廚房的飯店,大部分由旅館跟其他餐廳業者合作,以便當的方式送來旅館,再由工作人員發送給到每個房間的門口,有些防疫旅館也提供不附餐的選擇。自己因為考量到有時差的關係,三餐比較不定時,也不希望吃不完、吃不習慣而造成浪費,所以就選擇不包餐。

  沒有訂餐要如何解決吃的問題呢?台灣因為外送平台方便,許多人常常叫外送,但如果餐餐都叫外賣,肯定會製造非常多的垃圾,這也是我希望盡量避免的,更何況防疫旅館扮演的其實是一個將疫情與外界隔離的中間站,如果可以盡量避免社區人士進到旅館來,也許也能對防疫有更大的幫助。

  我本身吃素,喜好較清淡的口味,靜思書軒出了很多素食食品的選擇,從各種口味的香積飯、香積麵、湯品,素鬆、沖泡的飲品及果仁餅乾等,非常的齊全,不僅美味也兼顧到健康,如果訂購有一定的量就可以免費運送。還有我最喜歡淨斯本草飲濃縮液,它除了具有優異預防新冠病毒的效果,對於降低感染的風險與減輕與感冒類似的呼吸道不適的症狀都有很好的效果。我從國外回來雖在登機前三天會做核酸檢測,入境也會再做一次,但隔離期間為了慎重起見,以提高自身免疫力的方式來確保在防疫旅館期間的身體健康,因此仍有服用,也是加強防護的一個很好的選擇。

  由於旅館房間裡不允許煮東西,除了沖泡式的產品,我對食物的選擇也希望能有新鮮的食材,這時有兩項必備的用品就是快煮壺以及小冰箱。在台灣很多超市都有提供送貨到家的服務,網購產品的選擇性很多,當中有不需太長烹調時間的食材,如小白菜、萵苣、豆芽、紅黃椒、青花菜、蘑菇、金針菇、新鮮木耳、蒟蒻等都是很好的選擇,另外豆腐、豆皮、毛豆也是蛋白質的良好來源,如果冰箱的空間不大,則可搭配小菜或麵筋罐頭來變化口味。

  當然水果補充維他命也是必備,建議可以一次規劃購買3-5天的食材一併訂購送到旅館,以減少運送與包裝,準備食材的要點是「輕薄短小」。因為不能煮,食材需要依快熟的程度分開燙泡,葉菜類很快,菇類就需要泡個5分鐘才會熟軟,最後再結合所有已經熟成的食材加調味料一起燙泡,即完成熱騰騰的一餐!

  在旅館房間自己準備餐食好像有點麻煩,但其實很簡單也很合口味,更因為隔離期間時間很多,如果能花點時間來備餐,不但能增添「日常生活」的感覺,也能像荒島求生般得到自己發揮創意的樂趣。

住的選擇

  首先,要花一點時間找防疫旅館,絕大部分的人在選擇防疫旅館時,考量的不外乎是空間、食物、安全等條件,因為需要一個人在房間裡隔離滿14個全天(到第15日0時才能解除隔離),要找到價錢上能負擔,又盡量符合自己防疫需要的旅館還真的有點挑戰性,幸虧台灣網路上有防疫旅館專屬的訂房平台,以及蠻多有經驗的人分享隔離的心得與拍攝的照片,這對於環境的了解有很大的幫助,所以之前稍微花時間做一點功課也是不錯的。

  一般普通級防疫旅館的空間大約是4-5坪,星級較高的旅館可能空間會比較大,價格大約從一晚2500元開始到7、8千元不等,畢竟當期待很高,卻落空時心情肯定不會很愉快。對我來說選擇一個「有窗」的房間是滿重要的,因為可看得到外面,感覺跟外界沒有真正的脫節,另外就是可以通風。

  要防範疫情,保持室內空氣的流通是很重要的,防疫旅館中雖然都有空調設備,但每一家空氣抽換的情形不同,因此不管能不能看得到景色,能有一個對外通氣的窗子對我來說是很重要的。

  入住防疫旅館時建議再對環境做一次清潔與消毒,建議事先準備消毒酒精及殺菌紙巾,從門把、桌面、椅子、開關、插座、遙控器、浴室中的檯面、水龍頭等可能碰觸到的地方最好都再消毒擦拭一次,行李箱及身上的衣服也要馬上徹底清潔替換,可開窗的話將窗子打開讓空氣流通,隔離期間最重要的就是把自己照顧好,寧願仔細一點,也不要讓病毒有可趁之機。

運動、育樂的選擇

  在防疫旅館的房間裡雖然空間很小,活動不易,但還是要保持「行」、「動」,適當的運動與伸展可以幫助消化也能維持體能。至於育樂,非常感恩回到台灣的時間剛好遇到 上人行腳台灣歲末祝福的時間,除了持續參加歐洲師兄姊的線上祈禱與讀書會,也跟隨台灣歲末祝福與溫馨座談的直播,充分利用時間,可說渡過了非常充實的兩星期,一點都不會覺得寂寞,也很高興能有這段自我沉靜的時間,當結束隔離之後,未來的腳步可以走得更好更穩。

圖文為林美鳳提供,TCnews慈善新聞網國際新聞中心編修

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