記者林宸菲／生活報導
圖／千圖網
四大節氣是古人為了因應務農時節，透過觀測四季不同的氣候，所衍生出的一套生活方針。其中將春、夏、秋、冬劃分為 24 節氣，每個季節可與不同的臟器對應，再各自細分成 6 個小節氣，彼此間相隔 15 天，組合成一套包含生活起居、飲食習慣和養生保養，能供後人遵循的指南。
24節氣中，大寒是今年的最後一個節氣，雖然隨著時代推演，現代的我們已不再需要忙於農耕，但正如《黃帝內經》所記載：「故陰陽四時者，萬物之終始，死生之本也。逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。」只要順應四季的變化來調整生活，便能遠離疾病。
冬天對應的是腎，宜多食用黑色的食物補身體；偏於陽虛的人食補以溫熱食物為宜，羊肉、雞肉等都屬於溫熱食物，偏於陰虛者以滋陰食物為宜，可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。
此時也忌吃生冷瓜果、霜淇淋、冰凍飲料等，以免內外皆寒傷脾胃，如梨，西瓜，生菜，綠豆等寒性之物，少吃海鮮和冷飲，吃吃黏硬之物，如奶油，油炸食物等，以免加重腸胃負擔，造成消化不良。
另外黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及杏仁、核桃、大蒜、栗子、桂圓等食物，也均有補腎益腎作用。作息方面，大寒養生要順應冬季「藏」的原則，要早睡晚起，每天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。對於上班族特別提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起牀，晨練要推遲一些，最好待日出後再出門。
在冬天，熬夜對身體的傷害比在其他季節更大。現在不少年輕人習慣熬夜，一到週末就長時間補覺，久而久之對健康相當不利。平日裡最好能在晚上11點（子時）前上床休息，讓身體能好好代謝毒素。
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