虎年爽出新高度！辣椒與啤酒的完美結合！

記者陳愛金 / 台北報導

新春將至，台灣在地酒廠「掌門精釀」攜手本土大廠「金蘭食品」跨界合作，為2022的春節推出限定禮盒，外盒設計上採用手繪風格，將神采飛揚的龍和氣宇軒昂的舞獅結合，參雜點綴亮金的雲朵，再裝入2款精釀啤酒與2種嚴選香辣醬，搭上有兩品牌風格的限量聯名酒杯，希冀為新的一年帶來好運，揭開新年度的美好序幕。

迎接今年入冬低溫，說是最適合吃「辣」的時節也不為過！以台灣辣椒、豆豉、蒜蓉與獨家靈魂基底醬油製作出的「金蘭哇辣醬」，也可稱作是台版的塔巴斯科辣椒醬(Tabasco)，過程完全不添加味精和防腐劑，在開蓋的剎那，就可聞到「鮮、甘、香、辣」，烹調料理時只需少量使用，就可以帶出香辣帶勁的口味，拌麵、沾食、快炒辣味料理均合適。

另一款適合宅料理的「⾦蘭⿇辣鍋底醬」，使用漢方中藥材、天然香料和金蘭釀造醬油慢火熬煮，此醬的驚人之處在於容易入味的獨家調味技術，做為火鍋和湯底最適合，⿇香帶勁、辣⽽不嗆，溫和好入⼝，可用麻香溫暖整個冬天。

聯名禮盒中的酒款「飛龍在天乾一杯」，將帶有香蕉氣息的比利時酵母結合烘乾橘皮，再堆疊上澳洲酒花的甜瓜輪廓，末段衍生出略辣的丁香感，就好比對味蕾的連續重擊，多層次的風味令人回味無窮。

另一款「祥獅獻瑞也獻酒」，入口時可以感受到啤酒花本身帶出的百香果、荔枝氣息，尾韻則呈現明顯的酒精味加上淡淡柑橘作為收尾。使用冷泡式啤酒花，來降低苦味並同時留下濃厚的酒花香氣。

這款掌門精釀啤酒與金蘭食品合作推出的「迎春納福」聯名禮盒，1月31日前可享早鳥優惠。

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