〔焦點時報／記者林明佑報導〕大葉大學觀光餐旅學院致力於推動國際化，一方面邀請國際級專業師資教學，讓台灣學生廚藝接軌世界，另一方面透過雙聯學位、交換留學、海外實習，幫助學生強化就業競爭力。今年餐旅管理學系、烘焙暨飲料調製學士學位學程有六名學生取得赴澳洲Eastern Tiger餐飲有薪實習的機會，未畢業先就業，未來如果在澳洲留任，百萬年薪不是夢。
大葉大學副校長葉忠興表示，觀光餐旅學院透過模組課程與實作學習，提供多元的學習資源，協助學生培養跨領域專業、探索未來職涯。餐旅管理學系、烘焙暨飲料調製學士學位學程不只是學用合一、貼近產業脈動的學系，更是接軌國際的學系，從2018年開始，就與澳洲的Eastern Tiger餐飲合作，遴選學生前往實習，藉由海外實習的機會，學生一方面增進廚藝和外語能力，另一方面也讓個人履歷比同齡者更豐富，更有就業競爭力。
餐旅系助理教授柯杰亨指出，餐旅系大三生楊曜嘉、李欣諭、烘焙暨飲料調製學士學位學程大三生陳指微、樓羿瑾、顏均庭、蘇于芳已收到澳洲Eastern Tiger的實習通知書，將於今年7月前往實習。Eastern Tiger提供很好的工作機會與實習待遇，實習生以週薪計算，每週600元澳幣，約新台幣1萬2千元，並歡迎表現優異者留任。大學時期曾赴澳洲實習的畢業生陳家珷、藍世賢、游雅荃，都決定在最近前往澳洲Eastern Tiger擔任正職工作，年薪將高於5萬澳幣，也就是超過新台幣100萬元的薪資。
餐旅系三年級的楊曜嘉說，大葉大學有很多實務學習的機會，他對烹飪很感興趣，得知有澳洲實習的機會，他就很想試試看，希望能進入不一樣的環境學習廚藝，看到更廣的世界，也試著去找出自己最擅長的面向，未來創業或是當廚師。烘焙學程大三生蘇于芳認為，到澳洲實習可以觀摩學習海外餐飲及烘焙產業的樣貌，並且增進英語能力，她很期待大四的實習生活。