魚池鄉鹿篙社區手工釀造豆腐乳成搶手貨

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4 年前

（南投新聞）【記者石振賢／南投報導】南投縣魚池鄉在社區領頭羊，魚池尖社區發展協會發起並輔導各村成立微笑魚市集的實體店面，販售各社區農特產品，展售盈餘所得回饋社區投入福利工作發展基金。

新任鹿篙社區發展協會理事長吳奉山，在其夫人親手釀造豆腐乳，不含防腐劑，同時使用非基改黃豆，以食鹽、砂糖、米麩、麻油、米酒、辣椒粉等食品釀造。

配飯、配稀飯、伴青菜、拌麵、湯汁可炒菜、煮豆腐湯、也可當沾醬、醃肉等等用途很廣，微甜、不死鹹，普獲好評，許多遊客回購多次，或請宅配寄到家。吳奉山理事長地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷１號，電話：0911-784269。

（記者石振賢攝）

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