花青素多7.7倍 臺東農改場成功培育「黑晶」

歷經9年，臺東農改場培育出新品種「臺東6號」洛神葵，內含花青素是原品種的7.7倍，產量也有4倍以上，臺東農改場將新品種命名為「黑晶」，有望成為農民栽種的新選擇。 紅到發黑，新品種的「臺東6號」洛神花，不但顏色不是常見的紅色，連內含的花青素，也是傳統洛神花的7.7倍，產量甚至達到4倍以上，經過9年研究培育，臺東農改場正式發表新品種洛神，並命名為「黑晶」，而農民能採收的量更高，採收時也更有效率。 臺東農改場助理研究員 陳敬文：「它的果序上的果萼成熟更為一致，適合一次性的採收。」 雖然洛神花有豐富的花青素，適合做為保健食品，臺東也是主要產地，但過去農民一窩蜂搶種，造成產量過剩、價格下滑，如今生產面積逐漸縮小，僅剩百來公頃，含有更多花青素的新品種洛神上市後，對保健食品廠商應該更有吸引力，若與農民契作，價格、產量都能更穩定。 臺東農改場場長 陳信言：「生技業者它們是一個，要做為保健很好的素材一個原料，它可以來到臺東，來跟我們農友來契作。」 而臺東6號「黑晶」，臺東農改場正在申請品種權，待通過後將有償技轉給民間業者，農民最快2024年就有機會取得種子栽種。