【大成報記者吳非羽/臺中報導】為振興糕餅業及伴手禮產業，由總億食品籌組，及中華民國糕餅公會全國聯合會、商業發展研究院執行的「寶島伴手禮旗艦店」正式成立！28日於全國大飯店舉辦啓動儀式，並即將於111年1月20日至21日，率領20家業者產品，參加由香港貿發局主辦的「美食主題路演」活動，把優秀的臺灣糕餅產品，提供給香港與亞洲市場等代理商，進行線上買家配對；後續還有一系列輔導及展銷活動，歡迎各縣市糕餅烘焙業者踴躍加入，攜手共創寶島伴手禮的新亮點。

經濟部商業司長司長蘇文玲表示，為協助在疫情期間受創嚴重的糕餅業，擴大銷售量以及提振產業品牌，希望透過「寶島伴手禮旗艦店」計畫，協助產業整合行銷，結合各品牌的明星商品一同加入，讓消費者有一站購足的滿足感；並加強業者在營運及數位行銷的力道，從數位分析再到O2O、OMO線上線下整合，發展數位科技整合應用平台，以提昇整體產業的知名度與能見度。

糕餅公會全國聯合會理事長周子良也提到，這次計畫的目的就是重現臺灣烘焙產業的榮景。受到疫情影響，以往門庭若市的榮景不再，業者轉型「數位化」勢在必行，腳步更應加速。

該計畫也在總億食品董事長周子良帶領下，鏈結商研院、艾德基克、褚鋒行銷、星團設計及街口支付等堅強團隊，企圖為糕餅業打造新品牌價值，再創產業新高峰；且希望整合糕餅產業推廣到國外，組建糕餅國家隊，立足台灣、放眼全球，讓全世界人士想到臺灣、就想到臺灣的糕餅，想到糕餅就想到臺灣。

商研院副院長張皇珍指出，臺灣糕餅聞名世界，產業發展已逾百年，在109年糕餅業產值達新臺幣259億元，可看得出市場需求仍在，不僅是民生所需，也是各種節慶、送禮的首選之一。根據商研院調查顯示，糕餅是最能夠代表臺灣文化與優勢的產品之一。商研院連續2年執行經濟部商業司南臺灣大餅節與臺灣餅的甄選與創新，及數位轉型輔導工作，看見業者深厚的產品工藝與無限的創新力，不僅外觀及包裝造型更多元吸睛，好吃又好看令人愛不釋手。這次也希望協助糕餅產業打造新品牌策略，創造出一個具有好的記憶點的糕餅品牌，以促進產業轉型升級，為產業創造更大利潤、讓企業永續經營。

而「臺灣伴手禮產業(烘焙產業)之數位應用與銷售創新發展」計畫，一共串連全臺超過250家以上業者參與，以聯合行銷及聯合展售的方式，提昇產業的數位力與創新力。這次香港「美食主題路演」活動，共計有50家業者參加報名，最終選出20家業者參與。該活動將透過線上線下的互動方式，讓來自香港及亞洲市場等有興趣的買家與食品供應商，做線上媒合洽談，為明年的產品外銷預先佈局，引領帶動糕餅新契機。