於2014年已經停招廢校的花蓮縣光復鄉大富國小，在慈濟大學和光復在地協會的共同合作下，創立了USR HUB基地，希望不只可以幫助青年返鄉創業，也可以協助光復鄉的鄉民有一個創業與發揮創意的基地。日前慈濟大學大學生和花蓮女子高級中學的學生，到光復進行活動，這次活動特色是學生教長輩運動，而當地長輩帶著學生進行擂茶、炒糖活動，讓地方長者與年輕學生同時成為老師與學生的雙重角色，一起學習也共同成長。慈濟大學醫學院院長陳宗鷹、副院長謝坤叡勉勵大家：「除了體驗社區文化之外，希望學子別忘了透過本次活動思考如何善盡社會責任，是一個發想與實踐的起步。」
長者的健康促進一直是慈濟大學USR HUB大手牽小手的重點，慈大邀請花蓮慈濟醫院蔡子涵物理治療師為學子和長者提供正確的伸展與暖身操，再由蔡娟秀老師和護理學系陳奕茹同學共同做健走杖教學，爺爺奶奶健走的時候拿著健走杖，嘴巴做著健口操，老老少少一起喊著「啪啪啪」、「踏踏踏」、「咖咖咖」、「啦啦啦」場面非常有趣。特別的是，不只有健康促進，還結合光復鄉在地協會(嘎啷啷創客基地、大富社區發展協會、啄木鳥全人發展協會)教導大家做擂茶，這次活動特色是是學生教長輩運動，同時也由當地長輩帶著學生進行擂茶、炒糖活動。
在大富社區裡，超過八十歲的爺爺奶奶們，開心的跟學子們拿著健走杖變身在地導覽員，親切的告訴學子們早年如何種甘蔗、賣甘蔗、做蔗糖。慈大設計了各種闖關遊戲，讓大家健走的時候體驗在地文化之外，更增添趣味性。整個健走過程，看到大富社區濃厚的人情味，因為連大富派出所的警察叔叔也拿出兩個紅布條，邀請大家大合照，讓大家為此次活動留下精彩影像，過程中長者與學生們大笑開懷，讓大家深感大富社區文化親切的一部分。
陳月琴老師為大家準備了炒糖活動，甘蔗就是種在國小旁邊的。學生們喝著現榨的甘蔗汁，每個人都說好喝、好清爽。看著甘蔗汁，從熬煮，變成蔗糖漿，最後變成紅糖，同學都睜大 了眼睛，最後由爺爺奶奶們帶著學生快速的拌炒糖漿，整個教室瀰漫著炒糖的甜味和濃濃的人情味。光復大和擂茶鋪賴裕盛先生向大家介紹如何擂茶，也為大家準備了與傳統不同的甜擂茶，讓大家小試身手，老闆說擂茶要擂得細細的，看不到顆粒才可以。原本學生們捲起袖子磨刀霍霍準備大展身手，沒想到磨不到幾分鐘就兩手發酸，也體會到先人的擂茶用意與客家族群刻苦耐勞的硬頸精神。擂茶功夫真不簡單。
慈大護理學系的李佳同學表示，「這次的活動讓我發現花蓮有許多地方等待探索，之前以為花蓮都是原住民族，沒想到竟然有客家村落！而我們體驗的炒糖還有擂茶皆是他們以往的生活，讓我們接觸到先人留下的智慧結晶，非常特別的體驗！我們應該多了解各地不同的風俗民情，這些古老的技藝不該被時代遺忘。」帶領大家做健走杖體操的慈大護理學系陳奕茹同學表示，「一開始我一直在換位思考到底要怎麼帶領長輩健走，帶長輩健走可能會遇到什麼問題?我需要思考假如我是一位長者，我希望學生怎麼教我?當我這樣思考了以後，我開始對自己的教學比較有自信了。」，本次活動讓學生也從需要幫助者與受幫助者的角度思考，而非自我本位的單向作為而已。
慈濟大學選擇在已廢校的花蓮縣光復鄉大富國小作為USR基地，通識中心江允智主任說，希望不只可以幫助青年返鄉創業，也可以協助光復鄉的鄉民有一個創業與發揮創意的基地。目前慈大在大富國小擁有兩間木地板教室，供慈大師生可以移地學習、田野調查，甚至是住宿都是非常理想的環境。希望透過大富國小這個USR基地讓慈大師生可以跟大富社區以及整個光復鄉共同成長。
(撰文：林翊樺，攝影：慈濟大學提供)