歐陸新風味美味不設限　帕莎蒂娜法式餐廳登場

【記者王雯玲／高雄報導】帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長許正吉今日親率廚藝行政主廚許志興、餐廳部經理簡榮甫一起向消費者推薦帕莎蒂娜法式餐廳推出的全新冬季菜單，特別選用日本A5和牛、鴨肝、帝王蟹等頂級食材，結合台灣當令海鮮及蔬果香草，主廚運用常見的台灣風味加上獨特法式料理工序堆疊，帶來輕鬆卻又精緻的用餐體驗。

廚藝行政主廚許志興特別介紹，這次推出的鴨肉清湯，以正宗法式澄清湯手法，大量蔬菜與全鴨，經過繁複過濾，小火慢煮10小時呈現清澈琥珀色鴨肉清湯，上桌時由服務人員沖入暖心熱湯，搭配嫩煎鴨肝，呈現特別的一鴨兩吃。

廚藝行政主廚許志興表示，為服務廣大商務客、社區民眾，特別推出多款義大利麵、燉飯等單點料理，還可搭配客製化出餐時間，讓商務客和公司行號聚餐更有效率！備有獨立包廂，用餐環境隱密安靜，相當適合商業洽談。

此外，以「環遊世界」主題羅列各經典產區的推薦佐餐酒，引領饕客們以味蕾環遊世界，同時供應單杯選擇，提供適度品飲輕鬆享用，帕莎蒂娜法式餐廳，全新料理即日登場，有興趣的朋友，歡迎電話預約。

圖一：董事長許正吉(右) 主廚許志興(中)經理簡榮甫(左) 向消費者推薦全新冬季菜單
圖二、三：全新冬季料理


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