埔里牛耳石雕藝術公園 雕之森樹屋餐廳推出聖誕特餐

（南投新聞）【記者石振賢／南投報導】聖誕節快到了埔里牛耳石雕藝術公園的雕之森樹屋餐廳，今年特別推出法國烤春雞大餐（一人一隻）不但色、香、味俱全，想應景嚐鮮特殊聖誕大餐的民眾是一項不錯選擇，但採限量供應且需三天前預約，預約請從速。

據埔里雕之森樹屋餐廳，有30多年餐飲研發經驗的料理長阿宏師傅，率領的餐飲團隊研創充滿聖誕氣氛的烤春雞大餐。春雞大餐主菜選用鮮嫩多汁法國春雞，搭配日本宮崎有身分證A5的和牛，不吃和牛者可選用西班牙伊比利豬。整套餐點從前菜至甜點95種時蔬全選自埔里小鎮十家農場與小農，引領消費者體驗吃在當地、食在當季的低碳餐飲食風。

其中金線蓮係採用廣興里世寶農場有機栽培產品，從花穗至根部全株都可食用。預約電話可直撥0933-501209劉恒宏料理長。

▲烤法國春雞大餐（一人一隻）不但色、香、味俱全。
（記者石振賢攝）

▲日本宮崎有身分證A5的和牛火鍋，不吃和牛肉者可選用西班牙伊比利豬。
（記者石振賢攝）

▲不一樣的生魚片，新鮮芥末。
（記者石振賢攝）

▲黑松露魚卵茶碗蒸。
（記者石振賢攝）

▲鰻魚麻姜麻油囤飯。
（記者石振賢攝）