潤思祁紅七十周年　祁紅產業發展論壇首屆在池舉辦

【記者 紀良發／安徽池州 報導】12月19日，由中國茶葉學會主辦的首屆“潤思祁紅七十周年 祁紅產業發展論壇”在安徽省池州市舉辦。來自國內茶產業和建築文化發展領域專家齊聚池州，共謀祁紅產業高質量發展。

據瞭解，祁門紅茶是世界三大高香茶之一，池州是祁紅的起源地和主產區，祁紅產業有著獨一無二的歷史文化優勢。本次論壇承辦企業安徽國潤茶業有限公司，是國內唯一保持七十年歷史的祁紅企業，其祁紅老廠房是中國茶行業唯一的國家工業遺產和中國二十世紀建築遺產，潤思祁紅製作技藝是省非物質文化遺產，是池州現存少有的能與產業結合起來的寶貴歷史文化遺存。近年來，池州依託當地資源稟賦的茶產資源，走出了一條茶文化、茶產業、茶科技融合的鄉村振興之路。

當天上午，嘉賓們參觀了潤思祁紅老廠區。這是一個活的祁門紅茶博物館。該建築群是在1950年2月籌建。據介紹，每年農曆清明到穀雨前後，整個皖南祁紅產地的四縣一區，這個時間段的風情也最好，空氣中仿佛飄過蜜糖、玫瑰、荔枝的迷人的香味。祁門工夫紅茶香氣中，濃郁的玫瑰花香的香葉醇含量特別高，所以花香濃郁；而具有鮮爽的鈴蘭香、清新而略帶柑橘花香木味的芳樟醇，以及顯果香的苯甲醇等成分讓祁紅的香氣更加飽滿優雅，從而造就了傳世高香——“祁紅香”。

“潤思祁紅 70周年 祁紅產業發展論壇”的舉辦，傳承歷史，創新未來，探索一條茶文化、茶產業、茶科技融合的鄉村振興之路。


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