▲營養師Sunny表示，雞蛋是「超級食物」好處非常多。
CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、劉宇軒/台北報導
台灣人最愛，早餐火腿蛋吐司、午餐再來滷肉飯加滷蛋，晚餐買個小火鍋，裡面通通有雞蛋，到底一天能吃幾顆蛋？吃蛋黃膽固醇會太高？這些問題，是不是也是你的疑問呢？小編這次邀請到「網美推手」營養師Sunny一次解惑，影片記得看到最後，有營養師特製「網美不發胖食譜」唷！
▲營養師Sunny的家人（左1）阿嬤阿環小姐、（左2）營養師Sunny、（右2）主持人小肥（右1）媽媽安媽，一起分享雞蛋的好處。
▲小小一顆雞蛋，含維生素等豐富的營養素！
雞蛋號稱是「超級食物」，但也有許多人因為蛋黃中的膽固醇對它避而遠之，營養師Sunny透露，雞蛋內富含多種維生素和營養素，像是礦物質、維生素、葉黃素、卵磷脂、膽鹼等…不僅可以提供身體滿滿元氣，還可以顧眼睛以及預防老年癡呆，好處多多，連營養師阿嬤阿環小姐都說讚！
▲雞蛋的料理方式多變，但炒蛋要注意油量，才不會吃進多餘熱量，造成反效果！
那一天到底能吃幾顆蛋呢？蛋黃到底能不能吃？營養師Sunny表示，根據研究證實，我們吃進去的膽固醇，只占身體兩成，一般八成身體都會自己代謝合成，正常人一天吃1-3顆蛋都沒問題，不過Sunny也提醒，本身有高血脂症的人要特別注意，盡量選擇少油少鹽的烹飪方式也比較健康喔！因為同樣都是蛋，一顆水煮蛋的熱量大概79大卡，若是炒蛋的話，依據油量的多寡，熱量有可能高達100-120大卡，想吃蛋瘦身的水水也要特別注意！
▲安媽特製「起司蔬菜烘蛋」，營養豐富、熱量又低，當作一餐剛剛好。
雞蛋料理百百種，要怎麼越吃越瘦？像是安媽製作的這道「起司蔬菜烘蛋」，用雞蛋搭配滿滿的蔬菜，加上畫龍點睛的起司，不只有天然的碳水化合物馬鈴薯，還有豐富的蛋白質、植化素，當作一餐吃營養均衡、熱量又低，還可以順便清冰箱。最後小編偷偷提醒，記得將影片看到最後，Sunny傳授了三道兼具營養、美味、方便的「網美不發胖食譜」；更多精彩開箱內容，請鎖定CNEWS匯流新聞網YouTube頻道。
新聞照來源：社團法人中華民國養雞協會
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