大港吃鍋第三階段入選名單出爐

【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄市政府觀光局「2021大港吃鍋」，今(20)日公布入選30家鍋物好店，由「共鍋組」及「個人鍋組」各錄取前15名店家，進入第三階段評比，將由美食專業領域組成之評審團逐家品嚐並評分，大港吃鍋第三階段入選名單出爐了！最後再決選出各組前10家問鼎2021大港鍋王，24日將由全國知名美食家胡天蘭老師親自揭曉2021港都鍋王榮耀。

觀光局指出，第三階段是邀請專業美食評審團，包含榮獲2020-2021台中米其林餐盤-富彩軒私房粵菜創辦人胡佳曙、高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授李怡君、專業美食記者-葉盛耀及美食部落客- Evan夢遊世界劉玧希等，展開30間到店評分作業，評分方式將以「店家環境衛生(30％)」、「餐點美味(30％)」、「食材(25％)」、「醬料(10％)」，以及「使用高雄在地食材（5％）」等五大項目進行評分。

最終決選特邀請全國知名美食家胡天蘭老師做最後評鑑結果將於12月24日公布「個人鍋組」、「共鍋組」高雄鍋物大王各1間，獨得獎勵金10萬，以及優選店家各9間，獲得2萬元獎勵金，其餘入圍前30名的店家，同樣有觀光局製發入圍賞的獎狀，除肯定店家的努力外，更希望民眾也能前往品嚐，給予業者最實質的支持。


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