回到頂端
|||
熱門: 電費調漲 午後雷陣雨 開箱

冬至將至 澎湖雞母狗仔及菜繭飄香

三星傳媒/ 2021.12.18 11:48
(記者黃政義/澎湖報導)再過幾天就是24節氣的冬至,也是鄉親祭拜祖先、慎終追遠的日子,澎湖的「雞母狗仔」是澎湖一項非常獨特的傳統習俗與民間技藝,更是作為冬至祭祖的祭品;照理說祭拜祖先應該殺豬宰羊,但是早期澎湖人的生活困苦,在冬至節慶時,沒有能力準備三牲祭拜,家家戶戶就以糯米糰捏製成各種雞、狗、豬等家畜家禽的造型,蒸熟後就用來祭拜祖先,祈求祖先能庇佑六畜興旺,同時祈求來年豐收,祭拜後還可以食用。

2021121811431508Ez
澎湖人以糯米糰捏製雞母狗仔作為冬至祭祖的三牲供品,已成為四、五、六級生的記憶。(記者黃政義攝)
 
雞母狗仔共有六種,為牛、羊、豬、狗、雞、鴨等,代表家中的六畜,用來祭祖祈求六畜興旺,五穀豐收。經過時代演變,後期也加入兔子、魚纇、南瓜,甚至小熊、貓熊等動物造型五彩繽紛的雞母狗仔。 

20211218114331zN50
澎湖人以糯米糰捏製雞母狗仔作為冬至祭祖的三牲供品,已成為四、五、六級生的記憶。(記者黃政義攝)
 
隨著大眾生活水平的提升,捏製雞母狗仔這項傳統的民俗技藝,在澎湖已逐漸消聲匿跡,取而代之的是各式的湯圓品項,似乎少了那份古早的味道;惟「雞母狗仔」的傳統食味,早已深植澎湖人心中;亦成為四、五、六年級生,生活中最美的印記。

社群留言