記者陳榮昌／台中報導
臺中市政府農業局輔導大安區農會畜產品結合雲林縣元長鄉農會蒜頭農產品，開發蒜味排骨及蒜味鹹豬肉等新創加工食品完成，十七日在飛天豬餐館舉行兩項蒜頭結合豬肉的新品上市發表會，近百位與會來賓，品嚐這新產品，皆指蒜味肉品確實與眾不同，真的好口味。總幹事蔡建宗表示，此次大安與元長兩農會結合，特選辛香嗆辣的台灣本土優質蒜頭，與大安產銷履歷豬肉，蒜頭的辛辣味與豬肉的鮮甜味度，確實完美結合。
蒜味排骨及蒜味鹹豬肉上市發表會，由大安區農會總幹事蔡建宗及元長鄉農會總幹事李佩怡共同主持，臺中農田水利處處長陳榮福、臺中市政府農業局科長廖世偉等各界人士近百人士應邀與會，也一同品嚐用兩款新品做成的料理，當一口咬下時，即感有蒜頭的辛辣味包覆在豬肉內，蒜頭帶出豬肉的甜味，可說是絕配！
元長農會總幹事李佩怡表示，雲林縣蒜頭產量及種植面積占了全國9成以上，是國內重要的蒜頭供應區，台灣本土蒜頭是世界有名的優質好蒜，其辛香嗆辣的味道連日本人都讚嘆。蒜頭除了是每個家庭必備的烹調佐料之外，最近氣溫急速下降入冬，多吃蒜頭可以散寒暖胃，歡迎大家一起來品嘗美味的蒜味香腸。
蔡建宗表示，在農業局強力輔導下，近年來大安區肉品市場的產銷履歷豬肉，與國內多家農會結盟，研發很多在地農畜口味產品，每項深受消費者的驚艷及肯定，致銷售力極強，尤其這次結合元長出名的蒜頭開發蒜味排骨及蒜味鹹豬肉兩種口味新產品，發現除了可增加農產品的新用途外，糞望能解決農產品量多價價賤情形，創造農業的價值觀。
大安農會表示，蒜味排骨原價400一包，新品上市優惠價229一包，蒜味鹹豬肉原價550一包，新品上市優惠價289一包，蒜味香腸原價400一包，新品上市優惠價229一包。臺中市大安區農會特選春節年前上市，不僅提供消費者年節送禮選擇，更期許消費者享用美味之餘，還能享受到安全性。
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