【記者蘇峰毅／雲林報導】近年雲林縣因務農人口老化及農業缺工等問題，導致縣內花生種植面積略有下降，且曬花生遇天候不好時易產生黃麴毒素，又曬在路邊的花生可能遭破壞或衍生交通意外，為協助農民解決此問題，三升農機公司研發出循環式雜糧（花生）乾燥機，今(16日)天在元長鄉南和合作農場辦理示範觀摩會，產官農各方都期盼這台新研發的循環式花生乾燥機能造福更多農民，並大幅提升花生乾燥效率，進而促進整體花生產業發展。雲林縣花生種植面積約1萬4000公頃，佔全國7成以上，是雲林縣內的重要產業，產地花生的生產與加工情形，也牽動國內花生市場的供給與價格，然而花生採收後須經過妥善完整的乾燥，但農民常找不到大片空地可以曝曬，且曬花生遇天候不好處理不甚時，容易滋生黃麴毒素影響消費者健康。
三升農機科技股份有限公司經理楊朝明表示，今日示範觀摩的循環式花生乾燥機申請通過多項專利，且能處理的花生莢果量很高，每次最多可乾燥12.5公噸的花生，除了大幅縮短農民乾燥時間，不受天候因素的影響，更可將花生乾燥的天數縮短在2.5～3.5天內完成，且機器採微循環式的乾燥，可將花生上下左右各個角度都乾燥均勻，不會有過度循環乾燥導致花生殼破裂的問題；並可從40-50度可以分段設定溫度，讓農民在晚上也可以安心乾燥辛苦收成的花生。
農業處長吳芳銘指出，花生產業的發展常因收穫後乾燥的問題遭遇瓶頸，另外花生在露天日曬的過程中，可能會因陰天、霪雨或梅雨等天候因素導致乾燥不完全，增加滋生黃麴毒素的風險，期許這台循環式花生乾燥機能解決農民露天日曬花生的問題，並可讓政府推廣轉作花生等雜糧的政策更加順利，最重要的是，新型農機的研發除了嘉惠農民，更保障了消費者的食品安全，讓消費者能食用到品質一級棒且安全無毒的雲林花生，創造花生產業的新篇章。
吳芳銘說，省工、省力的農機具和智慧化、科技化的現代化加工設備是克服氣候變遷、老農化及農業勞動力不足的利器，同時也降低病菌的孳生，確保食品安全，提供給消費者安全、安心、健康的產品，花生乾燥機是一大突破，讓花生的精加工和深加工得到深厚的基礎，為花生的二級加工埋下更好的發展前景。
上圖：示範觀摩的循環式花生乾燥機申請通過多項專利，且能處理的花生莢果量很高，每次最多可乾燥12.5公噸的花生。
中圖：處長吳芳銘指期許這台循環式花生乾燥機能解決農民露天日曬花生的問題，杜絕花生黃麴毒素。
下圖：省工、省力的農機具和智慧化、科技化的現代化加工設備是克服氣候變遷、老農化及農業勞動力不足的利器。（記者蘇峰毅攝）
【更多新聞】