記者黃和昇／嘉義報導
嘉義市以設計導入企業創新的典範的大鼎冷鏈公司，今(15)日嘉義市長黃敏惠恭賀大鼎冷鏈以「悍凍膜法，保鮮生活」、「澄形MORF膜法盒子」獲得《食力》第三屆食創獎「包裝技術創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定，市長黃敏惠開心地與大型「膜法盒子」打卡景點拍照，展現嘉義市的設計能量，吸引來自各地遊客前來打卡拍照留念。
黃敏惠市長指出，食安曾經是台灣嚴重問題，但我們透過不斷研發、設計與創新，讓食安更加進步。這次恭喜大鼎冷鏈獲得《食力》第三屆食創獎「包裝設計創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定，台灣設計研究院長張基義也表示，大鼎冷鏈一次囊括兩項大獎，真的非常不容易。感謝大鼎冷鏈願意努力付出，是我們嘉義市的光榮與驕傲，減少碳足跡更有助達到SDGs永續發展目標。
華人世界唯一飲食專業媒體《食力》連續3年舉辦「食創獎」，是台灣唯一也是最具權威的飲食產業創新評鑑。食力今(110)年12月2日舉辦頒獎典禮，公布2021年年度十大新品、最受消費者喜愛大獎以及七大類別的優勝、特優獎項。大鼎冷鏈榮獲「包裝技術創新獎」、「設計美學創新類」雙特優肯定。
大鼎冷鏈(股)公司改變以往傳統水產品使用普通真空、保麗龍盤裝包裝方式，採用「讓消費者看得見新鮮食材」的設計理念，利用安全包覆的貼體包裝技術製造出澄澈透明的「澄形MORF膜法盒子」，看起來好像沒有包裝，實際上是被透明膜包裹著，讓食材成為最佳代言人。不但提升商品品牌形象、延長保存期限、減少60%碳足跡，更達到創新並傳達品牌理念。
大鼎冷鏈徐昀鼎執行長表示，嘉義市今年八月獲得食力「2021台灣食育力城市大調查」五星肯定，我們是跟隨市長腳步，本次獲獎的光榮也是屬於整個城市，未來大鼎冷鏈也會在產業升級、區域活化等方面持續努力。
市府建設處長田長沛表示，大鼎冷鏈也是市府輔導創櫃的業者之一，期許大鼎冷鏈成為「嘉義隊」的代表品牌，成為「湖子內的台積電」，帶動地區整體發展。