【大成報記者張淑慧/高雄報導】物價飛漲，大啖Buffet最划算!高雄萬豪酒店9樓豪享自助餐廳用餐價格不漲，食材種類規格再提升，延攬義大利籍主廚 Dario Bracoo為主廚，百道料理全面提升至3.0，尤其是國人最愛的海鮮料理，加碼供應蟹、蝦、鮮魚、螺、貝，蒸、煮、炒、炸及生食變換不同烹調方式，轉換食材萬種風味，從12月15日起增設義大利&印度料理美食專區，精選香料現烤乳豬、多種口味迷你PIZZA、松露蘑菇燉飯、海鱸魚…，用舌尖環遊全世界，享受頂級佳餚美饌，加量不加價，豪享自助餐廳平日午間用餐每人NT 850+10%，假日享用午餐NT1100+10%，晚間平日餐價NT 1,100+10%，晚餐假日用餐NT1200+10%，晚餐加碼每人可享半隻龍蝦，澎湃飽到天靈蓋又不傷荷包。

Dario主廚曾在瑞士、米蘭、巴黎、澳洲、伊朗等地的五星酒店或是米其林餐廳服務，擅長歐陸精緻料理，首次來到高雄，接掌自助餐廳，提升餐飲細膩度，加入米其林Fine Dining 元素，不惜成本進口義大利原物料，追求義式風味再現。以來自義大利拿坡里CAPUTO麵粉烘焙迷你Pizza,，有朝鮮薊鯷魚、辣味撒拉米、夏威夷、巧克力香蕉、起司洋梨…等甜鹹口味，一網打盡，Pizza控千萬不能錯過；皮埃蒙特(Piemonte)位於義大利西北方是Dario主廚 生長故鄉，他取台灣豬後腿肉熟成後，切成薄片，淋上以鮪魚、鯷魚、酸豆、巴西里調製獨門醬汁提味，入口軟嫩清爽，具濃厚義式風味，印度風味區最引人垂延的香料烤乳豬，先以葛拉姆馬薩拉粉、印度甜酸香料、薄荷、薑粉…等醃漬，再慢火烘烤，烤至金黃，皮薄脆肉多汁，搭配啤酒暢飲，大呼過癮；正統義式甜點為餐後亮點，都說義大利男人特別會談情說愛，Dario 帥俏的外表下呈現甜點有獨到手藝，綿密香甜略帶酒香的提拉米蘇、酸甜草莓奶酪、義式巧克力奶凍…，讓味蕾彷彿墜入愛河，甜滋滋略帶酸甜酥軟，療癒身心。

9樓豪享自助餐廳占地百坪，面愛河之心，共400個座位，空間寬敞，錯落有致，12 月期間凡身份證字號 有「03」或「24」幸運兒，每周二、週三即能以優惠價享用豪華自助晚餐，晚餐 NT$988，如是壽星用餐四人同行，可享一人免費，優惠活動擇一不併用，記得攜帶身分證件以茲證明，聰明享用美食。(圖/高雄萬豪酒店 提供)