景文科大MNS國際美食創意賽榮獲1金2銀1
(中央社訊息服務20211213 12:16:33) 2021第16屆美國密西根MNS國際美食創意線上競賽，於12月12日在新北市政府進行頒獎典禮。景文科大餐飲系榮獲1金2銀1銅佳績，再次為校爭光，並獲得國際評審一致好評。
美國密西根MNS國際美食創意競賽是一項重要的比賽，因受疫情影響，此次改為線上競賽，選手須於創作作品時以照片紀錄過程，將照片回傳給主辦單位，交由評審們透過照片來為各位選手評分，線上競賽雖然少了同台較勁的緊張刺激感，但仍可讓各國選手透過線上平台相互交流。
獲得創意果雕組金牌李安璿，李同學高中時期並未接觸蔬果雕刻，進入學校後跟隨高老師刻苦學習，經常練習到半夜，學習精神難能可貴。僅僅經過一年多的奮力學習，就能獲此殊榮，除了天賦與老師的指導外，最重要是靠勤奮、專注與堅持苦練精神，才能獲得獎項。 此外，馬思齊為創意果雕組、蘇芷柔為糖裝飾蛋糕組皆獲銀牌各一面。另外張瀞文則獲得糖裝飾蛋糕組銅牌。
景文科大餐飲系獲獎學生，靠著勤學苦練精神，才能取得今天的成績。除了技術純熟外，創意也是不可或缺的。此次得獎同學以客家義民祭祀的傳統習俗為發想，巧妙地將傳統「奉飯」與代表客家特色的油桐花融於蛋糕裝飾的設計之中，贏得了評審的好評。只要有良好的創意與精緻的手工搭配，才能創造完美的作品。而這也正是景文科餐飲系的教學目標之一。
獲獎同學也說，學習雖然辛苦，每天都要長時間的練習，但在指導老師高世達及魏世杰的陪伴與帶領下，加上同學間的互相切磋與打氣，對於成績的提高都有很大的幫助。而學校提供了專業的設備與練習場地，種種制度能也幫助同學安心學習，一樣是獲獎的重要原因。
景文科大餐飲系主任張萊華表示，本次競賽融入本校教學課程（師徒制）（餐飲競賽實務），接受專業的老師指導，長時間的訓練，使得高職時從未接觸過此項技能的同學，如今已可以代表學校參賽並且獲得佳績，為校爭光；除了感謝師傅們的辛苦外，也證明學校的政策是成功的。今後還要總結經驗，不斷改善，繼續創造更好的成績。