【記者王雯玲／高雄報導】『十大好魚實在有禮』屏東水產展售會暨伴手禮頒獎活動』於12月10日至12日在新光三越高雄左營店熱鬧展開。此次活動舉辦了屏東十大水產伴手禮比賽並於今(11)日於現場公布得獎產品另外為感謝參與網路票選的民眾於現場抽出「屏東46斤產銷履歷龍膽石斑魚」最大獎送出。屏東水產展售時間只到12月12日晚上10點除了剛出爐的屏東水產十大伴手禮的展示外，還有許多屏東優質水產業者包含有峰漁、海田良食、東港豐水產、鮮饌道、響魚樂、栗煬等業者帶來自家獨特的水產相關商品歡迎大家踴躍參觀選購。屏東縣有著好山好水、氣候溫和養殖的水產品總是有多一度的新鮮屏東的小漁業者們為了因應消費者的需求不再只是將魚往市場、餐廳出售運送而是更加用心的將其分切」、調理”並加上設計精美的外包裝成為具有美味及美學的水產伴手禮伴手禮為表達送禮之人心意的產品在這年末接近過年時節屏東縣政府特別召集轄內優質的水產業者共同推出第1屆屏東十大伴手禮競賽選出最具有屏東特色的十頊水產伴手禮；呈現給大眾希望讓民眾在挑選禮盒上能夠有更多元的新選擇。
活動中屏東縣政府帶來的最大獎「屏東粥斤產銷履歷龍膽石斑魚」是採用屏東縣枋寮區漁會輔導的枋寮4班產銷班所生產的龍膽石斑其養殖期間從小魚苗到成長需要4年其養殖都在海水鹽度2度以上的海水平常都是吃鮮新的竹夾魚、秋刀魚長大不是吃飼料所以肉質甜美、新鮮美味而且這隻魚每天都有人幫牠做生產履歷紀錄紀錄牠的生活海水的水溫、鹽度、溶氧以及他每天的飼料量就是會照顧牠的健康不讓他暴飲暴食或過度飢餓也沒有生過疾病讓牠健康、鮮美的長大。捕撈後再到具有ISO22000及產銷履歷驗證的水產加工廠進行加工分切並以全程低溫且以最先進的分切法將一尾龍膽石斑魚分切成12種分切品項有魚菲力、魚排、魚丁、刷刷片、魚丁骨⋯等每一份都有貼產銷履歷每一份都有安全保障。
屏東縣長潘孟安指出:「今年因為疫情的影響連帶地讓屏東的石斑在外銷上受到不小的影響為此更是積極輔導養殖戶投入熟食漁產品料理包以及生鮮魚產品即時包的研發多角化的發展為養殖戶們謀求更多的通路市場使屏東熟食漁產品能夠以不一樣的面貌呈現此次也透過水產品展售會及伴手禮禮盒這樣的一個活動讓消費地的民眾能夠更多認識屏東優質水產也能夠於接近年節的日子在伴手禮上有不一樣的選擇。」
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