棧直火廚房直火美饌展「肉」無疑
【旅遊經 洪書瑱報導】
又到了歲末到來，加上疫情趨緩，親朋好友或是公司行號聚會越來越多，以直火為餐飲核心的棧直火廚房，是許多上班族下班後與好友們週末選擇歡聚的餐廳，面對即將到來的尾牙及春節，各推不同菜色，供民眾在菜色上除了正式中菜外，也有不同的選擇！其中包括尾牙活動，推出四人與十人份的尾牙饗宴，而年菜部份，除了直火餐點之外，集團旗下的復興空廚也以全新品牌B Terminal B航棧，推出以金虎咬豬八仙過海為主題的A、B組兩組年菜。A組菜色豐盛經典，而B組則是聯名肉大人火鍋及棧直火廚房的肉到家雙湯頭鍋物年菜。
棧直火廚房以直火料理貫穿整體菜色，除了有西班牙百萬Josper頂級烤爐並以龍眼木燻烤，搭配接軌世界零時差的大份量戰斧牛排和各式排餐及燒烤菜色，再加上台灣精選食材，與許多讓大家莞爾一笑心領神會的台灣美食元素，無論是頂級海鮮到蔬菜小食，都能完美展現出炭火燻烤的率性，今(2021)年推出不同坊間中菜型式，推出四人份與十人份的特色尾牙套餐！
2021年末尾牙饗宴四人套餐(圖：中保無限家餐飲提供)
20盎司直火慢烤厚切肋眼(攝影：洪書瑱)
15盎司帶皮戰斧豬排(攝影：洪書瑱)
綜合燻炒菇(攝影：洪書瑱)
鹹蛋黃細薯條(攝影：洪書瑱)
四人尾牙套餐裡，主廚精選20盎司直火慢烤厚切肋眼與15盎司帶皮戰斧豬排等兩道經典肉品，讓大家能暢快享受直火燒烤的豪邁與美味。除了風味絕佳的豬牛雙拼，加上人氣菜色土耳其肉串與煙燻炒鮮蝦，搭配珍珠馬鈴薯與綜合燻炒菇等，適合搭配酒精飲品。套餐裡還有口感層次豐富的直火超級蔬菜，與超級唰嘴的鹹蛋黃細薯條，再搭配兩份清香爽口的辣味茴香蛤蜊麵與四瓶台灣知名啤酒品牌「啤酒頭」聯名推出的「奧客阿伯」橡木琥珀愛爾啤酒，特價＄5,999元+10%服務費。
迷迭香芥末半雞(攝影：洪書瑱)
煙燻炒鮮蝦(攝影：洪書瑱)
火烤章魚彩椒醬(攝影：洪書瑱)
酥炸煙燻男人海鮮味(攝影：洪書瑱)
直火超級蔬菜(攝影：洪書瑱)
10人份尾牙菜單，包括：「35盎司叛逆鬥陣戰斧牛排」、「15盎司帶皮戰斧豬排」、「迷迭香芥末半雞」、「煙燻炒鮮蝦」、「火烤章魚彩椒」、「直火超級蔬菜」、「珍珠馬鈴薯」、「綜合爆炒菇」、「酥炸煙燻男人海鮮味」、「鹹蛋黃醬細麵」、「鍋物」等品項，售價15,888元+10%服務費。
湯品有主廚特製牛尾湯以及酸白菜湯
豐盛菜餚再加碼，今年餐廳尾牙菜餚還加入「圍爐」元素，打造出超華麗的美味牛尾湯或肉大人酸菜白肉鍋，挑牛選豬悉聽尊便，讓冬日的冷涼更加溫身暖胃！
35盎司叛逆鬥陣戰斧牛排(攝影：洪書瑱)
其中十人份菜單中「食」分受到矚目，即是35oz叛逆鬥陣戰斧牛排，一上桌就超有氣勢，尤其隨餐上桌的超大斧頭與刀，不管是肉量或氣勢十足，精華的肋眼上蓋（老饕肉）部位，經過高溫直火燒烤展現爆量肉汁與香甜口感，咀嚼爽快度百分百，也是棧直火廚房最有代表性的招牌菜色。
2022復興空廚A組年菜(圖：中保無限家餐飲提供)
2022復興空廚B組年菜(圖：中保無限家餐飲提供)
除了尾牙餐飲外，棧直火廚房也推出B Terminal B航棧，金虎咬豬八仙過海AB兩組年菜，讓民眾可以選擇不一樣年菜，A組菜色，包括川味麻滷、五味嗆蝦、金虎吉祥雙蹄掌、八仙葫蘆糯米雞、閩南外婆佛跳牆、八寶芋泥等；B組菜色，包括：肉大人私房酸白菜湯、福氣發酵泡椒麻辣鍋、虎爺愛吃嚴選豬五花、虎爺好料健康豬梅花、名家火鍋料、福氣旺虎主菜等！
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！