崙背鮮乳烘焙麵包 「行動麵包巴士」便民採購

雲林縣崙背鄉有一間麵包店，採用在地生產的鮮乳烘焙麵包，但因為疫情爆發後，5月份全臺進入三級警戒，上門顧客頓時銳減，麵包店老闆主動出擊，改採網路販售後，出動行動麵包巴士到各鄉鎮，與顧客面交，此外 巴士上也放滿各式麵包，方便鄉親上車選購。 「訂單的話是另外一台車，那我們這一台車的話是現場購買的。」 把新鮮剛出爐的麵包，一個一個放到遊覽車的座位上，在座位上貼上名牌，各口味麵包坐在座位上，等待著出發到各鄉鎮旅遊。 麵包店門市經理 陳虹宏：「疫情爆發之後，那其實對我們衝擊是還滿大的，客人民眾他們都已經是減少外出了，那當然我們必須要走出來走出去，為了要維持員工的生計，那我們就是，改用採用那個，用麵包車，然後去用面交的這個方式。」 崙背這家麵包店，多年來使用在地酪農生產的鮮奶製作麵包，之前因為疫情顧客不來，老闆不願坐以待斃主動出擊，想出辦法讓自己的好麵包出走店面，直接到各鄉鎮面交。 麵包店門市經理 陳虹宏：「把它升級變成巴士，變成巴士的話，我們就是上面會有冷氣，那有冷氣的話，我們對於產品的保存的方式就會更好，然後再來就是說，民眾、顧客們，他們到這邊，巴士這邊來購物的話，那他們會有一個非常涼爽舒適的一個環境這樣，對對對，那再來就是說，我們可以帶更多更多種類的商品，提供給顧客去做一個多樣化的一個選擇。」 「吐司在上面啊，在上面。」 這一天，麵包巴士來到嘉義朴子，顧客在巴士上選購喜歡的口味，鄉親說，每個禮拜都期待這一天的到來。 顧客 陳小姐：「之前到了他們崙背的那個觀光工廠那邊之後，就吃到他們的炸彈麵包，然後吃完之後，我就覺得他們的麵包真的很新鮮很綿密，後來發現在這邊巡迴服務鄉親，所以就每個禮拜四，都很期待他們的車子到來。」 雖然現在疫情趨緩，但因為鄉親們的支持，跟不離不棄的鼓勵，麵包巴士還是每個禮拜送著幸福到各個鄉鎮，讓大家可以品嚐到崙背製作的幸福麵包。