台中市料理小達人觀摩賽登場　齊聚月眉國小展廚藝

記者陳榮昌／台中報導

台中市政府教育局長期致力於「食農教育」推展，日前在后里區月眉國小舉行料理小達人觀摩賽，有十五組學校選手參加，由月眉國小校內教學農場提供食材，讓參賽的學童親自下田採摘比賽食材，體現「產地到餐桌」理念，實現最短的食物里程。

這項活動連續舉辦多年，競賽時間共九十分鐘，選手們需在時間內用現採食材完成四道指定料理，包含蛋炒飯、肉絲混炒、炒時蔬及蘿蔔玉米湯，各組僅一名指導老師在旁口頭提醒，全程由學童自己料理，運用最天然的時蔬，煮出色、香、味俱全的美味佳餚，每年都能看到學生在料理上的創意表現，希望藉由競賽讓孩子在過程中啟發五感，並與來自台中不同地區的學校學童互相切磋觀摩學習。

月眉國小參賽者李同學表示，比賽前一直和同組同學討論肉絲要搭配什麼來炒，以及湯裡的其他配料要加什麼，今天來到比賽現場，看到大家煮出這麼多不同口味，發現每組都很有創意。擔任評審的餐廳廚師謝先生認為，這是很棒的活動，沒想到學生能獨立完成這幾道菜，尤其是蛋炒飯，每組都各具特色，令人驚豔。

教育局表示，台中市持續推動校園食農教育計畫，透過聯盟中心學校規劃多元及符合在地特色的活動，建立學童地產地消樂活好習慣，從實際活動中體驗食物的價值，建構健康生活經驗，培養孩子日常飲食自理能力，讓學生們能具健康飲食的素養與習慣，建立人與人、人與食物、人與自然相互間的友善關係。

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