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華人自古就把長壽列為人生的重要福氣,先秦時代政事文獻的彙編《尚書》中,就提到「五福」為「一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰考終命」,顯然把「壽」列為五福之首!
慶生習俗中,在60歲之前稱為”生日”,60歲之後才能稱為「壽」,因為古代以天干地支紀錄年、月、日、時,其中紀年從甲子開始,接著是乙丑、丙寅…依序共有六十個組合,因此,干支每六十年就會循環一次,即一個人到60歲(出生時1虛歲)時,就逢一甲子,正是新一輪重新算起的時間點,因此舉行盛大慶祝儀式!
在60大壽的祝壽詞中,「蟠桃獻壽」甚至成為成語,足見壽桃是相當吉祥討喜的60歲生日禮物/祝壽賀禮!桃子成為祝壽吉祥賀禮,究竟是怎麼來的?
蟠桃祝壽的典故源自春秋戰國時期,活躍於戰國中期的軍事家,兵家代表人物孫臏(兩次大敗魏國幫助齊國成就霸業,並著《孫臏兵法》,為後世留下重要軍事理論),他長年離家學習兵法,相傳師父是著名縱橫家鬼谷子。
有天孫臏居然向師父告假,原來是要返鄉替母親祝壽,臨走時,師父摘下桃子要他帶回去…
他回家看見母親憔悴面容,趕忙從懷裡捧出師父送的桃子,母親吃完後立刻恢復元氣,此後人們在父母生日時,就會送鮮桃祝壽,但不是每個季節都有桃子,所以才演變成用麵粉作成蟠桃的習俗!
此外還有另一個更多人耳熟能詳的典故「王母蟠桃」,來自於王母娘娘的神話故事。
王母娘娘被尊為天界第一女神,在天上掌管宴請各路神仙之職,她會在瑤池中開蟠桃大會,請各路神仙參加,在《西遊記大鬧天宮》裡面,就曾經描述齊天大聖孫悟空偷吃蟠桃,擾亂這場盛會。
而據說這蟠桃園裡,以天庭的時間算法,是三千年至九千年才結一次果實,食用後擁有長生不老的功效,由於民間認為王母娘娘也掌管婚姻和生育之事,衍生出「子母蟠桃」就像是母親抱著小孩,具有大自然孕育萬物的精神。
關於和平壽桃
在簡單中,呈現壽桃不簡單的味道!講究原料的安全,使用雙潔淨麵粉!
傳統壽桃與糕點份量大顆吃不完,且口味只有紅、白豆,常常拜完吃不完就丟棄。
和平壽桃改良傳統壽桃使其份量像點心一樣小巧精製,也改良單一口味,研發出多種口味,如:紅豆、奶黃綠豆、大甲芋頭、芝麻、巧克力和起司。
使用台灣小紅豆,吃的到紅豆顆粒與紅豆香氣,使用台灣新鮮芋頭熬煮成泥;吃的到天然芋頭香味。使用奶粉、起司煮成香濃奶黃口味…
對我們來說,是以作甜點給自已家孩子食用的心意出發~在每個細小環節用心,為的就是要成就這份傳承天意的愛。
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