（南投新聞）【記者石振賢／南投報導】大埔里地區觀光產業為有效因應後疫情時刻，大量國民旅遊消費潮流之積極策略，提早為大埔里地區遊客之增進，尤其是配合大量出境旅行社不能帶領國内遊客出國旅行，開始策劃具吸引力之各類深度旅行產品，提供給具相當消費水平之遊客參加體驗之優質旅遊行程，從大埔里地區的特色資源，經由在地產業及觀光組織，不斷的創新研發已推出多項深度旅遊產品。
埔里鎮早期有「蝴蝶王國」美譽，近年廣植蜜源及食草植物復育蝴蝶，還開辦「與蝶共餐」料理課程，餐飲、旅宿業者在廚藝老師指導下，了解各蜜源、食草植物特性，結合當地、當季的食材主廚教作16道蝴蝶餐料理。埔里鎮長廖志城則說，「與蝶共餐」友善環境，也是埔里發展觀光的重要方向。當遊客於埔里享受著「與蝶共餐」的特色料理，感受業者對環境的友善，相對的遊客也善盡環境保護的一份心。在日月潭國家風景區管理處及埔里鎮公所支持下、大埔里地區觀光發展協會為協助桃米生態村推廣蝴蝶餐之美意，特於12樂3日上午在紙教堂蝶夢亭，規畫一場「與蝶共餐」&音樂品茗饗宴，邀請遊客走訪2021埔里山城小鎮深度之旅生態體驗遊程。
（圖：大埔里觀光協會提供）