記者陳愛金 / 新北報導
2022年農曆春節即將到來，疫情趨緩、新北市唯一國際酒店台北新板希爾頓看好年節餐飲商機，推出眾多餐飲優惠。台北新板希爾頓酒店擁有大台北地區飯店唯一獨棟的宴會樓，3樓圓滿廳也祭出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案，除了中式經典佳餚外，更特請舞獅開場、樂團演出、傳統攤販體驗豐富趣味。此外，深受消費者最熱愛的青雅中餐廳，於2022年2月1日至2月4日、初一至初四午、晚餐餐期同步推出小家庭5人桌菜。明年虎年春節，台北新板希爾頓酒店要讓婆婆媽媽也能輕鬆和家人團圓過節。訂位洽詢專線：02-2958-3000 。
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每到農曆春節，多數出外工作的外漂族皆會返鄉過年，而現代人為求方便、亦體恤媽媽辛勞，已經從在家開伙煮年夜飯的習慣改成於餐廳聚餐。台北新板希爾頓酒店延續歷年傳統，讓消費者有多元化的選擇。其中酒店宴會樓3樓的圓滿廳推出「虎年團圓宴」除夕圍爐專案，專案內容包含舞獅開場、財神報喜、薩克斯風樂團現場演奏以及傳統童玩攤位等，餐點部分更端出主廚精選開胃小菜、龍蝦、鮑魚等佳餚，要讓民眾嗨翻除夕圍爐宴， 即日起開放訂位，即贈希爾頓精選紅酒乙瓶、席間果汁無限暢飲。
▲青雅中餐廳推春節餐點欲搶攻小家庭客群。（圖／業者提供）
而往年過年新北地區訂位詢問度最高的青雅中餐廳，2022年除夕圍爐宴當日已全數客滿，為答謝消費者的支持，特推初一至初四主廚特製「虎虎生風迎新春」年節午、晚餐餐點，欲搶攻小家庭客群，11,900元的 5人桌菜，菜色包含「青雅精選八品集」、「金沙麥片大虎蝦」、「黑鑽松露蒸南非鮑」、「黑蒜蟲草燉土雞」、「古法荔茸鮮干貝」、「金沙蒜香脆皮雞」、「古法蟲草龍虎斑」、「青雅招牌炒米粉」、「金玉滿堂紅豆沙」、「酥皮叉燒酥」/「黑金流沙包」二擇一、「寶島四季宜時果」等精緻佳餚，其中「金沙麥片大虎蝦」結合廣式避風塘作法，並發揮創意、利用麥片降低蒜酥油膩感，最後再放入鹹蛋黃、拌入新加坡麥片與避風塘蒜頭，嘗起來鹹中帶甜，讓人吮指回味。
▲青雅中餐廳除夕圍爐當日已全客滿，另推出「虎虎生風迎新春」初一至初四午、晚餐餐點。（圖／業者提供）
「古法蟲草龍虎斑」採取傳統粵菜手法，加入北菇絲及蟲草花，再以主廚獨家秘方調味清蒸，吃得到滿滿的鮮甜海味。而過年最不可少的暖冬湯品則是獻上「黑蒜蟲草燉土雞」，使用北港特有黑蒜與特選台灣在地土雞熬煮，甫入口，黑蒜獨特的香氣及土雞腿肉，瞬間從口中劃開，湯頭濃郁豐厚，令人無法忘懷。
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