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嘉義縣全國首辦咖啡莊園品牌學院 縣長翁章梁親頒結業證書

觀傳媒/ 2021.11.29 20:14

(嘉義新聞)【記者 惲 朋 /嘉義報導】嘉義縣政府為展現產地特有的咖啡風貌,今(2021)年推出咖啡三部曲計畫,成立全國首辦的「咖啡莊園品牌學院」,邀請業界具實務經驗的講師,以實體與線上課程方式並行,每梯次為期10天、共3梯次的培訓課程,學員超過120人次,在嚴謹的結業學分制標準下,有62人通過結業,今(29)日在雲登景觀飯店,翁章梁縣長親自頒發結業證書,並舉辦咖啡風味杯測活動。

嘉義縣成立全國首辦的「咖啡莊園品牌學院」,推出咖啡三部曲計畫,邀請業界具實務經驗的講師,以互動及理論概念分享「建立安全生產之自主管理觀念」、「咖啡栽培管理技術課程」、「有機、友善農業驗證環境耕作登錄或產銷履歷認證」、「評鑑制度」、「推動嘉義縣咖啡莊園品牌包裝與資源整合」等課程,要將嘉義縣大阿里山山區的咖啡推向標準化、品牌化及國際化,同時將咖啡從農園升級到莊園的六級產業。

縣府表示,目前有阿里山、梅山、竹崎、番路、中埔、大埔和溪口等7個鄉鎮種植咖啡豆,其中隱藏了許多品質優良、風味極佳的咖啡豆。這次有32家入選杯測交流的咖啡莊園業者,經由咖啡莊園品牌學院嚴格的標準篩選,取得結業資格得後才有機會參與。

農業處指出,入選的業者有知名的卓武山咖啡農場,今年度典藏台灣精品咖啡國際競標創下拍賣新紀錄,買家來自14個國家、50個團體,拍賣出1磅500.5元美金的佳績;琥珀社咖啡莊園則是前5名中,唯一不是以「藝伎」得獎的業者,嘉義縣咖啡業者的實力,不遑多讓,已在業界闖出名號。農委會主委陳吉仲強調要將「咖啡當成重要產業」,由現在的1100多公頃再大量推廣。

翁章梁指出,大阿里山山區的咖啡,已成為嘉義縣的強勢商品,目前種植面積186公頃、莊園175家,還在持續擴大中,很多茶農第二代、第三代轉作咖啡,在業者努力下,多次在國內外大賽拿下大獎,相信在大家的努力下,嘉義縣的咖啡一定能在國際揚名,並取得一定的精品地位。

嘉義縣全國首創咖啡學院,翁章梁縣長親自頒發結業證書。

(圖/嘉義縣政府提供)

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