泰源技能訓練所烘焙工坊獲優等標章認證

【記者 朱達志／台東 報導】
泰源技訓所烘焙工坊製作的奶酥葡萄、養生雜糧等多種土司，健康美味，遠近馳名，為確保食安，堅持食品不添加防腐劑，深受臺東地區消費民眾的支持與肯定。

除了消費者的肯定，該所更積極爭取官方認證，報名參加「110年臺東縣衛生局餐飲衛生管理分級評核計畫」，經衛生局專業人員實地評核，以零缺點的成績通過認證，獲頒「優」等標章，列入臺東地區優良食品業者名單，雖今年因應疫情，臺東縣政府未辦理公開頒獎授證，改採製作影片方式，將公告於衛生福利部食品藥物管理署「食在優良」查詢地圖、臺東縣衛生局官網及粉絲專頁，提供消費者選擇美食享用地點的參考指引。

泰源技訓所林振榮所長表示，烘焙工坊在技訓科作業導師的悉心教導及6名收容人用心製作出多樣口味的烘焙食品，用料實在，扎實有嚼勁，長期受到消費者的青睞與信賴，今年首次參加臺東縣餐飲衛生管理評核，就獲得官方「優」等認證，除了是肯定，更是種鞭策，烘焙工坊將繼續重視食安，用心製作各式烘培食品，讓喜愛者成為推薦的口袋名單，保證台東在地鄉親及來到泰源旅遊的民眾皆能吃得安心，食得美味。


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