【記者劉軒縈/臺南報導】台南市政府觀光旅遊局攜手民間業者共同舉辦「2021台南餐酒嘉年華暨TIME OUT台傲日調酒＆威士忌酒展」，於20、21日兩天在河樂廣場熱鬧登場，市長黃偉哲在首日親自參與，並且熱情歡迎民眾踴躍到台南體驗獨具一格的餐酒文創魅力，旅遊消費滿百還可參加台南購物節抽獎，有機會將三房美宅、油電混合車等好禮帶回家。

黃偉哲表示，非常高興歡迎大家一起來參加全國首次舉辦的餐酒嘉年華，大家都知道台南美食名聞遐邇，其中酒精及非酒精飲品也都非常厲害，今天特別邀請在地特色店家及全國各地知名的調酒師展開餐酒盛會，歡迎大家一起到最美麗的河樂公園開心享受美食、飲品及美景，並請大家喝酒不開車，開車不喝酒，平安度過快樂美好的周末假日。

台南餐酒嘉年華暨台傲日調酒＆威士忌酒展20日下午3時在河樂廣場盛大舉行，地上層是融合在地美食、餐酒與文創產業的餐酒嘉年華，共設立31個攤位，集合台南市大型飯店及私廚職人美食小吃，展現台南餐酒業的強勁美食實力；地下層則為台傲日調酒＆威士忌酒展，是串連全台灣北、中、南部威士忌業界的年度精彩盛事。

20日調酒競賽主題為「女力調酒冠軍組 VS 長髮飄逸男調酒師」，由府城超強女力--酣呷餐酒館溫晨舫（金巴利冠軍）及TCRC姚妙鈴（甘蔗之花蘭姆酒冠軍）代表地主隊台南打頭陣，下午3點甫開始即吸引許多外縣市遊客前來朝聖這一年一度的餐酒盛事，台南市長黃偉哲也親自到場歡迎遠道而來的媒體及遊客，現場更與主持人常富寧互動，展現十足的親和力。

觀旅局長郭貞慧指出，餐酒嘉年華為全台首度公部門與在地業者合作舉辦餐酒嘉年華，結合知名飯店、及在地私廚創作之時令美食，精心規畫出不同基底的選搭酒款與佐酒餐食，同時結合一年一度的「TIME OUT 臺傲日調酒＆威士忌酒展」年度盛事，TIME OUT 意思為暫停休息之意，期盼大家在平日忙碌之餘能在假日規劃假期來台南放鬆休息，白天可以去台南戶外走走享受大自然悠閒氛圍，晚上可以到安平夜間觀光、再到台南餐酒館與酒吧優閒度過美好夜晚。

黃偉哲市長表示，餐酒嘉年華邀請31攤台南特色餐酒業者，如晶英酒店、St.1 Cafe、蜷尾家、酣呷餐酒、食上主義、啢啢餐桌等排隊或是超難預約名店，而台傲日調酒＆威士忌酒展則為線上購票預約入場，邀請許多知名調酒專業人士，如TCRC & Bar Home、酣呷餐酒、AHA Saloon、Draft Land及Indulge Bistro等亞洲五十大酒吧知名調酒師出席，絕對是不容錯過的餐酒盛宴。

2021台南國際餐酒嘉年華21日下午3點至9點還有一天，競賽組由亞洲五十大飲酒店業 TCRC & Bar home主理人 黃奕翔、2021World Class TOP5， Bar TCRC 的陳期聖（芭樂）、The Han-Jia Pairing Dinner酣呷餐酒的余瀚為（Nono）為台南地主隊坐鎮，三位均為全國頂尖實力的台南在地調酒師，請大家把握明天最後一天的機會快點出發來台南。

觀旅局長郭貞慧強調，市府領先全國辦理這次活動，與擁有最強實力的台南在地餐酒業者合作發揚餐酒文化，也為台南夜間觀光寫下新篇章，歡迎大家白天逛古蹟、景點，享受文化氛圍，夜晚則到特色餐酒館感受迷人的夜晚。

觀旅局再次呼籲民眾參加餐酒嘉年華活動，務必遵守「請勿酒駕」及「未滿18歲禁止飲酒」等規定，並請遵守戴口罩、保持社交距離等防疫措施。更多台南觀光活動資訊，請至台南旅遊網及台南旅遊粉絲專頁查詢。