位於新北市三峽區的「新北哈客樂園」21日開幕，新北市政府客家事務局結合三峽在地茶、藍染產業，舉辦收冬慶活動，開放民眾進入園區內，接近土地，體驗種茶、種菜和踩鹹菜，暢遊客家文化。 拿起樹苗，鬆土種下三峽有名的碧螺春的特有種青心柑仔樹，希望未來茶樹面積擴大，也在心中種下客家在地化的種子，新北市客家文化園區哈客樂園21日開幕，收冬慶也同步登場。 新北市客家局局長 林素琴：「很多的農作物在秋收之後，留起來過冬，今天也有邀請大家來採、種菜，這是很特別的，另外就是說這次(哈客樂園)，二期的工程，現在都在我們的環境裡面，營造很漂亮的秋天的落羽松。」 禮拜天白天暖洋洋，許多家庭週末安排出門玩，收冬慶活動中，這項有著濃濃古早味的活動，大人小孩都玩得不亦樂乎。 記者 胡吰誌：「聞起來香噴噴，餐桌上不可或缺的配角，客家鹹菜，它如此美味，其中一個祕訣，就是要灑上一層厚厚的鹽巴，人在上面用力地踩踩踩，讓鹽巴滲入菜中，讓它更有味道。」 體驗民眾：「真的很好，回味以前的，小學的，小學生的時候。」 體驗民眾：「現在比較周到，鞋套比較衛生啦，我們客家的小朋友，他說我們覆菜怎麼做來的。」 新北哈客樂園戶外景觀工程，利用生態砌石法，將原有300多公尺的農田水利圳，打造為親水河道和景觀埤塘，園區結合三峽的茶、藍染產業，規畫茶山、藍染作坊及農事體驗區，營造新北作「客」新地標。