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永光公司資深茶農 回憶北埔茶業昔日風光

客家電視台/錢薇如 范修語 新竹 2021.11.15 13:00

時代生活劇《茶金》,主要是以新竹北埔茶商姜阿新,及永光公司的故事原型進行改編,描繪1950年代,客庄茶業的繁榮和衰退,我們的採訪團隊實際訪問到,當年曾在永光公司打工的資深茶農,聽他們道出永光公司昔日,是掌握著多麼風風火火的影響力,不過北埔茶業戰後歷經一段時間沈寂,近年又因全民瘋品茗,加上客庄觀光正流行,產業又重新活絡起來,連帶茶的價值也水漲船高。 「錢回來了,社長,社長好!桃竹苗的茶全都被社長你收光光,現在大家都稱你為茶虎,我的茶,品質和產量是全臺灣第一!」 乘著《茶金》的時光機,跟著戲劇回到1949年。 「日光茶要賣到全世界。」 演員郭子乾飾演茶老闆,口中的「日光茶」說的是當時北臺灣,規模最大的茶葉廠"日光公司"製的茶,真實的廠名僅跟劇中相差一字,"永光公司",當時無人不知無人不曉,在地方上的影響力可見一斑。 85歲的茶農劉家龍,回憶起童年時期,大概70多年前曾在永光公司打工,說起那段《茶金》歲月仍像昨日事。 北埔茶農 劉家龍:「六年(級)畢業就去了,如果永光公司要請你去,那就很好囉,一天12塊,我記得還到15塊,一天喔!一個月可以做多少,30多、40多塊,這樣的錢在以前很好用。」 北埔今昔大不同,從高處俯瞰,看到的除了少部分是茶園外,其它的幾乎全是民房,近年來北埔鎮種茶面積逐年下降,去年僅剩不到30公頃,但早在1950年代,滿山遍野都是茶園,種植面積破千公頃,家家戶戶都在種茶,種植、採摘後再交由永光加工、生產,茶廠地位舉足輕重。 北埔茶農 劉家龍:「比如說5點到6點,就揹到北埔(永光)公司那邊賣,那就要排隊囉,很多茶喔,一般人沒設備炒鍋的啊,專門從春茶賣到冬茶,全部賣給永光公司。」 「永光公司」從日本時代到光復初期,以外銷紅茶著名,1950年後因應世界茶市轉變,改製綠茶,後來國民政府來臺通貨膨脹,實施耕者有其田,幾項政策下來,敲響茶產業衰退警鐘,因此北埔地方上,流傳著這樣一句話「茶金、茶土、茶狗屎」。 北埔茶農 劉家龍:「茶金、茶狗屎,不好的時候放了沒人要,狗屎還有人要挖它拿來種樹,茶葉不好(賣)的時候,堆到一大堆啊!」 北埔茶業沉寂沒落一段時間,直到1990年後「膨風茶」一躍而上,整體產業才又熱絡起來,珍貴的一心二葉,不只經小綠葉蟬著涎,手工摘採更顯珍貴,有「東方美人茶」美稱,被視為現代版真正的「茶金」。 茶農 古承乾:「我記得我才剛開始做茶,差不多18、19歲開始做茶,那時候1斤茶你知道嗎?差不多你說以特等頭等來講,差不多2、3萬元而已,現在你知道嗎,變成一斤60幾萬,這不是茶金那是什麼?」 「可以把它放進去,放進去,這放進去,就把它壓上來。」 開口盡是製茶經,製茶經驗超過50年的劉家龍,熟稔的操作炒菁機,他的茶年年參賽,從家中牆上掛著無數牌匾,就知道他滿腹都是製茶經驗。 北埔茶農 劉家龍:「茶葉下雨天要怎麼做,南風天要怎麼做,大太陽要怎麼做,這就叫做 做茶,你茶葉要做到好 變寶,你做得不好變草。」 歷經產業更迭,北埔如今又因膨風茶聞名,遊客紛紛上門找茶,觀光連帶帶動地方發展,《茶金》娓娓道出,客庄無盡閃亮的輝煌。

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