埔里農業嘉年華 促進農產品多元行銷

南投縣埔里鎮公所在花卉物流中心舉辦農業嘉年華，這次特別結合國姓、魚池和仁愛鄉的農特產品一起展售，邀請南投縣烹飪商業同業公會知名大廚進行烹調示範教學，促進農產品的多元行銷。 「等一下我幫妳找錢。」 週末下著毛毛雨，仍有許多民眾參加埔里農業嘉年華，活動現場展售多項在地農特產，包含國姓的咖啡、魚池鄉的紅茶和香菇，以及仁愛鄉的甜柿和高麗菜等。 民眾 賴先生：「很便宜，又可以拿很多都是很實用的東西。」 暨南大學觀餐系副教授 曾喜鵬：「用嘉年華對遊客來說，是很有吸引力，變成大家來這裡買，現場可以買可以介紹。」 行政院中辦執行長 蔡培慧：「來到在地消費，不但可以買到安全健康的產品，也可以促進我們農民的經濟。」 南投縣烹飪商業同業公會的理事長和埔里鎮長一起炒米粉，搭配在地生產的茭白筍和香菇當配料，大廚們特地到場大展廚藝，也教民眾料理。 南投縣烹飪商業同業公會理事長 潘岱儒：「教大家一些我們家庭上，很簡易的一些料理，比如我們的百香果甘蔗蝦，還有我們刺蔥的料理。」 埔里鎮長 廖志城：「我們埔里出產米粉，那用我們茭白筍、香菇，用我們在地的食材，人家說炒米粉吃到飽。」 現場也搭配推廣蔬菜箱，農民也希望疫情下，蔬菜箱能拓展更多銷售管道，並且結合電商平臺創造經濟收益。