【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】以手工蛋捲打出名號被譽為「排隊名店」的嘉義市福義軒餅店，為了因應原物料成本持續上漲，加上過去2年多都未曾調整產品價格，因此決定從11月1日起，蛋捲每包由160元調漲為170元，福椒餅原價90元調漲為95元，另外其他品項也都隨著調整，漲幅近6％。不過民眾都表示，漲幅可以接受，產品好吃一樣會買，不會受到影響。疫情來臨前每逢假期或是送禮旺季，嘉義這家知名的手工蛋捲店外，總是擠滿人潮，不僅排隊了數百公尺，等到店家一開賣，民眾蜂擁而上的景象，還曾被戲稱像是部隊集合一樣並被譽為「排隊名店」。疫情之後店家為了防疫工作，除了加強入內購買客人進行消毒、量體溫、拉開客人間距等防疫措施外，並取消排隊購買改以上網訂購等措施。
六十多年的老店，深受民眾喜歡，不過最近店家在公司官網貼上了漲價公告，「親愛的朋友們，非常感謝您長久以來對福義軒的支持。由於近年各項原物料不斷漲價，福義軒一向堅持食材品質，為了在不影響食材品質下，自2021年11月1日起，微幅調整商品價格。再次感謝各位的支持與愛護」。招牌的手工蛋捲將從原本的160元漲到170元，福椒餅也調漲5元，從90元漲到95元，嬌麻餅從85元張到90元，其他品項也都隨著調整。
店家人員葉小姐表示：「我們自11月1日起所有品項都調整，因為我們公司的原物料包括蛋類、奶油、麵粉、豆類、小麥等已經2年多都沒有做調整的動作，這期間都是我們自行吸收成本，實在是已經受不了了，所以必須做一個調整，還請顧客們多多體諒。
圖說：嘉義排隊名店福義軒官網貼出公告漲價，購買民眾不受影響照常入店購買。（記者吳瑞興攝）
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