優質肯定 開平餐飲獲2021年臺北市優質學校創新實驗獎

優質肯定 開平餐飲獲2021年臺北市優質學校創新實驗獎

(中央社訊息服務20211110 13:44:36)臺北市教育局於10月30日舉辦110年度「優質學校評選」頒獎典禮。開平餐飲學校獲評選為2021年臺北市優質學校，是唯一獲得創新實驗的高中職學校，優質辦學成果受到肯定。

110年度臺北市優質學校評選報名件數218件，最後評選出共計54校、68件申請案得獎。開平餐飲學校以創新思維、創新策略、創新成果、創新分享等具體成果，無縫接軌業界讓學用零落差，形塑「微型社會」以培養學生適應社會的能力，並持續精進教育品質，提升學習驅動力，用創新的四季課程實驗教育豐富學生學習歷程，因此在眾多優秀的學校中脫穎而出，成為唯一獲得創新實驗的高中職學校，為台灣體制內教改推動實驗教育的成功典範。

開平餐飲學校運用獨創的「PTS創新教學法」融合「關係動力學」建構啟動教育改造工程，達到讓學生能夠「順性發展」的教育理念，學校沒有鐘聲、沒有教科書，跨越制式教育的藩籬及教科書的限制，進而在多元發展的教學環境中，培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子，開創技職教育的領航先鋒；並且以創新、實驗、國際的前瞻願景，實施餐飲磁性跨學科的主題教學，培養新思維技職人才，讓學習的自主權回歸學生，啟動學習驅動性。

開平餐飲學校以獨具特色與辦學教育價值、堅持和實踐以學生學習為主體的教育理想獲教育局認同，109學年度獲得「臺北教育111標竿學校」，同時也是全球唯一獲得國際餐飲權威世界廚師聯合會（Worldchefs）學程認證通過的高中，餐飲技術獲世界肯定。2020年以餐飲磁性課程，翻轉學生學習動能，獲全國學校經營與教學創新KDP國際認證。開平餐飲以持續精進教學品質與提升學習環境，更貼近學生學習需求為第一考量，學校透過以學生為主體的教育理念，搭配全方位的教育課程、科學化的教學方法，讓學校成為一所實踐人文精神、國際知名的餐飲學校。除了餐飲教育與實作技術的陶冶養成之外，更強調讓每一位孩子都能落實自我探索的過程，藉由不斷的對話與釐清，讓孩子們確立自己的學習目標，與自我的人生定位。

開平餐飲學校迄今已近68年，秉持著「順性發展」的辦學理念，跨越教育的藩籬，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子，關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw/或可來電02-2755-6939分機343錢小姐。