惜食打包 減少食物浪費

記者 張耀元／苗栗報導
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」人人都知道，但國人廚餘丟棄量卻是日益遽增，根據聯合國統計，全球每年扔掉約13億噸食物，全世界有3分之1的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了，逾5成的食物浪費集中在餐廳及消費者端。

「吃到飽」餐廳盛行，卻與「節能減碳」精神背道而馳，消費者明明吃飽了，還抱著「不吃白不吃」心態，盤子堆積如山，情願吃不完丟棄也不願少夾吃虧，這是很不健康的錯誤心態。為了不讓食物浪費，請民眾在餐廳用餐養成吃多少、點多少，能夠打包的食物盡量帶走；在家煮飯養成吃多少、煮多少，一起惜食愛地球。

苗栗縣政府環境保護局局長陳華盛表示，民眾於餐廳用餐時若有剩餘食物，儘量打包帶回，提醒民眾多隨身攜帶環保餐具，可減少打包時產生的塑膠垃圾，並養成「吃多少、點多少」的綠色飲食好習慣，以減少廚餘產生，一同守護美好環境。