第一屆台越盃搓檸檬皮賽　親子互動參賽特殊體驗

記者黃村杉／新北報導

台灣首創的『第一屆台越盃搓檸檬皮大賽』，昨(7)日於中和區瓦窯溝邊的越南文化會館舉辦，主辦單位祭出前三名均有賞金的獎勵，藉用寓教於樂的活動設計，達到親子與樂齡教育的成長學習，達到社區融合的目的。比賽獎金第一名1500元、第二名1000元、第三名500元。經過激烈的搓搓搓，前三名名單分別是鍾奇龍、洪玉雪、李明君。

由社團法人台灣東協新住民家庭成長學會、新北市易象推廣協會、台灣障友家庭經濟研究會聯合主辦，金軒國際實業有限公司贊助的『第一屆台越盃搓檸檬皮大賽』，不僅在新北市是第一次，就連全台灣也是首創先例，有越南新住民家庭成員及熱心越南文化社區居民加入賽事，比賽過程緊張刺激，尤其是親子互動參賽，更達到全場熱鬧的高潮。

東新會理事長也是金軒公司負責人喬氏黃鶯說，搓檸檬皮是一種運動，也是一種芬香療法，更可以成為社區閑暇勞務的選項。搓好的檸檬可以用鹽水泡製鹹檸檬六個月後飲用，不但可以在季節交換時舒緩傷風咳嗽之用，還可以入菜料理，自用送禮兩相宜。

此外，精心挑選的中小顆檸檬或萊姆，搓的圓滾滾好像夜明珠，加工後放在桌上或床邊或汽車前側，看著它慢慢長大，經過日光或燈光透析，金光閃閃彷如宇宙中的日月星辰，活似一顆生命之源，非常的療鬱，更適合在中、西方情人節，定、結婚，情侶、老伴生日喜慶作為愛情信物。

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