【記者羅蔚舟／新竹報導】
敏實科技大學餐飲管理系同學由曹瑞朋老師帶領指導，參加11月6日「2021 UAPP亞盟第六屆國際時尚美學廚藝創作競賽」，在眾多參賽學生組與社會組共180位，激烈競爭中，勇奪兩面金牌。敏實科技大學校長曾信超表示，該校餐飲管理系在整個敏實科技大學往人工智慧專業大學發展的過程中，逐漸轉型成智慧餐飲，目前積極發展雲端廚房以及各項智慧料理的專業系統，配合整個敏實集團全球餐旅布局，將來畢業學生可以在集團的各個餐飲事業中發揮所長，一展身手。
敏實科技大學餐飲系帶隊老師曹瑞朋老師說明，該校夜餐技四A宋景雄同學參加前菜展示組靜態比賽榮獲金牌，另一位夜餐技四A戴素萍同學，則是參加客家文化菜餚創作展示組靜態比賽，也同時榮獲金牌，可謂廚藝超群勇奪冠軍。
敏實科技大學餐飲系謝衣鵑主任指出，該校餐飲系兩位同學雖然是進修部的學生，但是平常對於廚藝的學習非常認真，特別是借重本身在廚藝方面的旣有基礎，加上餐飲系老師的有效指導，在廚藝創作以及美學創意能更上一層樓，在眾多選手中脫穎而出，勇奪冠軍絕非僥倖，充分說明餐飲系廚藝功夫的教學非常紮實。
