【文/陳小凌】台灣咖啡種植由來已久，早在日本統治時期便引入台灣，圖南產業株式會社在古坑的荷苞山一帶種植了75公頃的咖啡，全盛時期有「遠東第一大咖啡工廠」之稱。921後台灣精品咖啡市場猛進，「2021台灣咖啡節」11月在古坑登場，今年以「啡嚐甦醒」為主題，邀請全國民眾來雲林𨑨迌，品味精品咖啡，喚醒靈魂的甦醒。
雲林縣張麗善縣長（中﹚主持「2021台灣咖啡節」宣告。陳小凌攝影。
雲林縣張麗善縣長表示，「2021台灣咖啡節」延續去年開放到夜晚時段，11月20日、21日及11月27日、28日活動至晚間8點，前來的民眾可在燈光及星空的陪伴下，度過令人難忘的咖啡假期。更歡迎民眾在古坑住一晚，走訪古坑秘境的「雲嶺之丘」，可觀賞360度無死角絕美雲海以及美麗的日出；還可走入宛如日本嵐山的「五元兩角」及秘密竹林，是美拍景點。
張麗善說，咖啡已經是現代人一日當中不可或缺的一環，無論是早中晚，需要提神醒腦時就可來一杯醇厚香濃的咖啡，「2021台灣咖啡節」也是生活中的提神劑，結合爵士音樂、咖啡、文創和美食，在疫情逐漸舒緩的當下，來趟「咖啡假期」最為適合！
雲林縣吳芳銘處長指出，古坑是台灣咖啡的原鄉，除了邀請民眾到古坑享受咖啡，也可以了解咖啡產業文化，此外，透過今年的聯名商品卡滋爆米花口味結合在地的咖啡以及雲林縣產的蒜頭，期望未來能為農產品創造更多可能性。2021台灣咖啡節也歡迎大家來雲林𨑨迌，品嚐古坑精品咖啡。
配合活動，古坑店家、飯店民宿業者更祭出各種優惠活動，如劍湖山遊樂園推出「啡」嚐幸福活動，至11月底前樂園進場優惠，咖啡節期間更安排各種表演及咖啡優惠活動。