記者季大仁／新竹報導
新竹縣關西鎮的上林社區所種植的蘿蔔清甜可口，今年蘿蔔美食節6日在上林社區農田中盛大舉行，也推出廣受好評的明星加工產品-牛奶蘿蔔，增加產品曝光宣傳，並進行蘿蔔紅粄、削蘿蔔、蘿蔔秤重趣味競賽等各式體驗，縣長楊文科也到場與300多位社區鄉親共襄盛舉。
縣長楊文科表示，上林社區致力推廣在地蘿蔔產業，在104年通過農村再生計畫，透過畫開發蘿蔔相關產品外，也藉由的蘿蔔節推廣活動，讓在地居民從教育及樂趣體驗中更認識當地生活，也期望社區此為基礎，進一步規劃多元的蘿蔔相關農事與加工體驗活動，將蘿蔔與客家美食結合發展更豐富的在地特色。
上林社區總幹事曾宏煇表示，上林社區在二期稻作收成後，便會開始種植蘿蔔等短期輪耕作物，深受參與遊客的喜愛，讓上林社區蘿蔔的知名度逐漸提升，蘿蔔美食推廣活動至今已邁入第六年了，社區同時也研發出在地蘿蔔加工產品—牛奶蘿蔔，口味十分特殊也深受遊客喜愛，成為社區活化蘿蔔產業的指標。
曾宏煇總幹事說，今年由於受疫情影響，因此活動取消拔蘿蔔，增加推廣地產地銷及食農教育精神，舉辦蘿蔔美食製作、削蘿蔔及蘿蔔秤重趣味競賽等各式體驗，並邀集在地的農民展售在地新鮮農產及特色加工產品，讓民眾除了可以認識蘿蔔、享用蘿蔔，更能購買在地最新鮮的農村美食。
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