防疫肌肉流失，免疫力跟著下降！增肌要多吃肉？醫籲：別誤踩蛋白質陷阱

防疫期間飲食受限，營養不均衡，恐造成肌少症！而出現肌少症，免疫力也會隨之下滑，無形間提高染疫風險！此外，有關肌少症常見迷思，包括「男性肌肉多，肌少症風險較女性低」，到底是真是假？醫師提醒，想要養肌防老，營養補充有要訣！

台灣家庭醫學醫學會黃信彰理事長表示，肌肉量減少，免疫力也會隨之下滑，無形間提高染疫風險，所以增肌增免疫力，可說是後疫情新生活的健康重點。。

根據台灣家庭醫學醫學會調查「台灣肌少症風險」與營養現況，結果顯示，逾4成6研究對象有肌少症風險，可見國人籠罩於肌少症風險當中。台灣家庭醫學醫學會黃信彰理事長表示，肌肉量減少，免疫力也會隨之下滑，無形間提高染疫風險，所以增肌增免疫力，可說是後疫情新生活的健康重點。因為肌肉不僅能維持生活自理能力，也能活化免疫細胞，也就是說，隨著肌肉流失，免疫力也會下降，肺炎死亡的風險也會增加。

迷思一／男性肌肉多，肌少症風險較女性低

調查也發現國人對於肌少症存有迷思，像是「男性肌肉多，肌少症風險較女性低」、「隨年紀增長，吃越少越好」。員榮醫院醫療體系家庭醫學科黎雨青醫師一一破解，國人普遍認為，肌肉較多的男性，肌少症風險一定更低，但調查結果顯示，男性風險(51%)其實高於女性(43%)，且不到2人就1人具風險，與普遍認知截然不同。

黎雨青醫師分析，男性因天生荷爾蒙關係，肌肉組成表現會維持的比較好，但隨著年紀增加，荷爾蒙改變，維持肌肉量更需要仰賴後天努力，而其中的關鍵，絕不只有運動，營養也是一大重點。因為先天荷爾蒙助攻與後天積極運動，僅能提升生成肌肉的動力，想要增肌還需要確保是否均衡飲食，攝取充足的肌肉生成原料，否則隨年紀增長，肌肉恐會更明顯流失。

肌肉流失與免疫力下降風險。（圖片提供／台灣家庭醫學醫學會）

迷思二／年紀大吃少一點才健康？

此外，另一個常見迷思是「年紀大吃少一點才健康？」但是調查顯示，食量開始輕微下降，肌少症風險從38%提升至64%。黎雨青醫師分析，這樣的結果其實打破了一般台灣民眾的普遍認知，我們常常會覺得「上了年紀就不要吃太多」、「年紀大代謝降低就要吃少一點」等，但調查卻顯示只要少吃一點，肌少症風險就飆升，若食量嚴重減少風險更激增至83%，挑戰傳統「少吃才健康」迷思。

增肌秘訣補充好吸收蛋白質　助一臂之力

究竟平時應該如何正確增肌？黎雨青醫師表示，日常飲食補充營養是理想，但青壯年族群工作繁忙，難計算蛋白質攝取量，中高年族群則因食慾與牙口變差，攝取足量蛋白質較困難。此外，比起吃的量，吃的內容其實才是重點。若過量攝取肉類、乳製品補充蛋白質，可能因牛肉、豬肉等紅肉內豐富的脂肪與乳製品中偏高的鈉，導致肥胖與心血管疾病風險增加。因此，建議透過營養補充品維持均衡營養，具醫學實證好吸收蛋白質有助強化增肌益處。

最後提醒，40歲後肌肉會以每年平均8%的速度流失，40歲至80歲間可能高達40%肌肉已流失，年輕時超前部屬，才能搶得健康先「肌」！

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