萬聖節不吃糖　花蓮慈院宣導蔬食觀念

　　西洋萬聖節前夕，花蓮慈濟醫院兒科病房團隊在10月28日，舉辦「健康蔬食，我最愛」活動，帶著病房裡的家長及孩童，跳脫耳熟能詳「不給糖就搗蛋」的應景語，以「不吃糖才健康」向現場大小朋友呼籲外，團隊也以話劇、帶動唱、遊戲等方式，活潑介紹多吃蔬菜不僅能維護身體健康還能救地球，讓住院中的孩子們開心歡度不一樣的萬聖節。

　　「為什麼要吃蔬菜？我不要吃」、「你知道多吃蔬菜還可以救地球嗎」活潑話劇演出，還有帶動唱跳，讓孩子們個個看得目不轉睛，台下一起同樂。

　　小兒部兒童社區醫療科主任暨兒科病房主任陳明群指出，目前全球暖化嚴重，英國物理學家艾倫．卡佛特（Alan Calverd）於《物理世界》（Physics World）科學期刊中發表一篇名為〈解決京都議題的根本之道〉的文章，提出一個解決全球暖化問題的更簡單的方法，那就是停止葷食。

　　茹素好處，能避免攝取動物性飽和脂肪酸，而蔬菜水果中也富含膳食纖維，有助血壓、血脂、體重的控制。陳明群主任說，如果能從小建立起正確的營養飲食觀念，就有機會能避免之後出現包含營養過剩在內的營養不均衡問題，可以讓孩子們的成長發育更加健康。

　　「水蜜桃是不是蔬菜？紅蘿蔔是不是蔬菜？」化身為海盜的陳明群主任，考考在場每位小朋友自己所選的營養健康餐盤裡的食物是蔬菜還是水果。陳明群主任表示，越來越多的研究指出，從小開始吃糖，對身體的負擔會愈來愈多，所以透過「我的健康餐盤」遊戲，讓病童認識自己所選擇的食物外，也希望孩子們能從小建立健康及正確的飲食觀念。

　　陳明群主任說，希望藉由歡樂輕鬆的氛圍，降低住院孩子們的不舒服感外，也傳達正向的觀念，讓大小朋友更了解蔬食的好處，達到寓教於樂的效果。陳明群主任也提醒，健康蔬食的小秘訣在於蔬菜要比水果多、一天至少三份蔬菜，水果則控制在兩份以下，以避免攝取過多糖分，對維護身體健康，提升免疫力都很有幫助。

撰文、攝影／江家瑜